烤魚爐廠家歡迎來電 伊派餐飲公司

烤魚爐工作流程：1.選魚、殺魚、腌制2.炭火烤魚爐升溫；3.烤制&入盤。4.加工調(diào)味料&炒素料；5.澆料上桌。

烤魚爐不僅的將街邊烤魚搬進(jìn)餐廳，而且將烤魚過程從后廚搬到前臺，直接呈現(xiàn)在食客面前，使整個(gè)烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用?？爵~前制作一鍋烤魚的老油，至少得六個(gè)小時(shí)，整個(gè)制作過程很辛苦，需要不停的用勺子翻動鍋里的油，一擔(dān)過了一段時(shí)間不去動的話就會在滋味上很難調(diào)出來，但是使用志銘實(shí)業(yè)烤魚爐子就避免這些問題

烤魚爐的日常保養(yǎng)

1、平時(shí)注意對智能紅外線烤魚爐的表面跟內(nèi)腔灰塵的清理，保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。2、定期檢查電流表的電流是否正常，如果出現(xiàn)異常情況，要盡快檢查、修理。3、遇到突然停電的情況時(shí)，要將加熱開關(guān)關(guān)閉，避免來電時(shí)自動啟動。月保養(yǎng)也不能少4、這時(shí)一般要注意看智能紅外線烤魚爐的排煙孔有沒有堵塞，做好灰塵的清理工作。5、同樣的，對電流的檢查也是不能少的。6、要注意看溫控器是不是準(zhǔn)確，不準(zhǔn)確的話要注意對溫控器的靜態(tài)補(bǔ)償跟傳感器修正值的調(diào)整。7、查看發(fā)熱管的損壞和線路的老化情況，檢查器的準(zhǔn)確性，看誤差是不是處在合理的范圍內(nèi)。

　烤魚爐配件構(gòu)成

　　1，接油盤：不銹鋼設(shè)計(jì)，盛油量大，保證箱體內(nèi)的干凈整潔。

　　2，盛魚盤：加厚設(shè)計(jì)，避免魚肉粘貼，損傷烤魚整體外觀效果；多孔設(shè)計(jì)，保證空氣流通受熱均勻；微弧度設(shè)計(jì)，盛魚盤的微弧度設(shè)計(jì)，與魚形吻合，有效利用空間，受熱均勻，避免了生熟不一的效果。

　　3，手柄：烤魚爐的材質(zhì)采用不銹鋼焊接，外形人性化設(shè)計(jì)，承受力大，操作方便，順手省力。