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東莞廠(chǎng)房食堂外包商擇優(yōu)推薦 利群膳食

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-18 19:58  






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產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物。脂肪產(chǎn)生的熱量為其他兩種營(yíng)養(yǎng)素的兩倍之多。若攝取的熱量超過(guò)人體的需要,就會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積,人會(huì)變得肥胖,易患高血yan、心臟病、糖尿bing、脂肪gan等疾??;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質(zhì)肉脂肪呈綠色。如果攝取的熱量不足,又會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,同樣可誘發(fā)多種疾病,如貧xue、等。所以,若要達(dá)到熱量平衡,蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物三種營(yíng)養(yǎng)成分,需按合理的比例1∶1∶4.5 攝取。



提要:水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質(zhì),在生命活動(dòng)中發(fā)揮著重要功能。體內(nèi)水的來(lái)源有飲水、食物中含的水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。水的排出主要通過(guò),以尿液的形式排出,其次是經(jīng)肺呼出、經(jīng)皮膚和隨糞便排出。進(jìn)入體內(nèi)的水和排出來(lái)的水基本相等,處于動(dòng)態(tài)平衡。 飲水不足或過(guò)多都會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害。飲水應(yīng)少量多次,要主動(dòng),不要感到口渴時(shí)再喝水。飲水hao選擇白開(kāi)水。工廠(chǎng)食堂不大,一個(gè)廚師,管40來(lái)個(gè)吃飯,但是員工對(duì)工廠(chǎng)食堂意見(jiàn)很大,說(shuō)吃不到東西,菜沒(méi)有做熟,總之各種吐槽。


工廠(chǎng)員工食堂的經(jīng)營(yíng):

比如北方人愛(ài)吃面食,但是面食又不像飯菜那么容易保存,所以要選幾種好做又好保存(比如包子,饅頭,餅,涼面涼皮之類(lèi)的)的種類(lèi)來(lái)做。南方人也有很多種不同的,吃辣(也有喜歡香辣和麻辣的)和完全不吃辣的,所以要考慮分兩種窗口分別提供。




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