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低溫滅菌法(又稱為巴氏消毒法)

低溫滅菌法（又稱為巴氏消毒法）：滅菌條件61-63℃/30min或72-75℃/15-20min，這種滅菌方法可以殺滅多數(shù)致病菌、如果與其他儲藏手段如冷凍、冷藏、脫氧相結(jié)合，可滿足達(dá)到一定的保存期的要求；高溫短時滅菌法:滅菌條件為85-90℃/20-30min或95℃/5-15min，而且主要可殺滅酵母菌、霉菌、乳酸菌等；超高溫瞬時滅菌法:121-125℃/15-30min；前兩種滅菌方法俗稱“水煮”，是操作起來比較簡單的一種滅菌方式，具有滅菌效果穩(wěn)定、操作簡單、設(shè)備投資小等特點(diǎn)。

食品包裝設(shè)計中的重要屬性

包裝能夠使得食品在儲存、堆放的時候避免遭受到各種外力的破壞，如壓力、沖擊、振動等。影響食品包裝設(shè)計強(qiáng)度的因素很多，包括運(yùn)輸方式（如汽車、飛機(jī)等）、堆放形式（比如說需要采用多層堆放的方式），此外，還需要考慮到環(huán)境因素，包括自然氣候和衛(wèi)生環(huán)境。阻隔性是食品包裝設(shè)計中的重要屬性之一。許多食品在儲存過程中，由于包裝設(shè)計的差，所以容易造成食品質(zhì)量問題。

軟包裝區(qū)別于傳統(tǒng)金屬罐玻璃瓶等包裝

軟包裝區(qū)別于傳統(tǒng)金屬罐玻璃瓶等包裝，已逐漸成為商品貨架銷售的主要包裝形式之一，而軟包裝行業(yè)與食品、日化等行業(yè)始終維持著相互促進(jìn)發(fā)展的關(guān)系，譬如食品包裝袋不僅要滿足包裝食品不斷變化的包裝需求，還可以反過來促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展。食品包裝袋在我們的日常生活中極為常見，是為了更為方便地保存食品，保持食品的新鮮度，同時通過精美的外觀印刷設(shè)計還能向消費(fèi)者展示產(chǎn)品的特點(diǎn)，促使消費(fèi)者購買產(chǎn)品。

食品塑料袋是直接接觸進(jìn)入人們口中的食物的，商家難免會拿這樣塑料袋去裝一些燙的食品，或者是一些有輕微酸性的食品，在塑料袋中，如果這些塑料袋是除食品塑料袋之外的塑料袋。那么就會產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致人們的身體健康遭到威脅。一般的食品塑料袋廠家在制作的時候不僅要通過塑料袋的檢測合格，還要通過一些食品標(biāo)志認(rèn)證。如果材質(zhì)或者是印刷方式不合格。