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新手做餐飲如何加盟,對(duì)于店鋪的選址一定要謹(jǐn)慎的選擇
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一家好的餐飲業(yè)店鋪的周期是很長(zhǎng)的,新手做餐飲如何加盟,那么對(duì)于店鋪的選址一定要謹(jǐn)慎的選擇,首先需要做的就是對(duì)商圈的評(píng)估,根據(jù)周圍的人口情況、交通情況、周邊環(huán)境,可以分為教育區(qū)、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū),不同的區(qū)域在消費(fèi)水平和理念上也是截然不一樣的。一般量大的地方消費(fèi)者就會(huì)扎堆前往,這是聚集效應(yīng),量少的地方生意是很難紅起來(lái)的。
總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用
收取項(xiàng)目、計(jì)算方式及支付方式。一般而言,總部會(huì)向加盟者收取三種費(fèi)用,分別是加盟金、權(quán)利金及保證金。加盟金:指的是加盟商向總部支付的一次性授權(quán)費(fèi)用,是總部在開(kāi)店前幫加盟者做整體的開(kāi)店規(guī)劃,及教育訓(xùn)練所收取的費(fèi)用。權(quán)利金:指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)所需支付的費(fèi)用,這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。
上比較成熟的餐飲招商加盟品牌多處于高速發(fā)展或發(fā)展減緩階段,在這個(gè)階段,加盟品牌迅速擴(kuò)張,但市場(chǎng)集中度較低、競(jìng)爭(zhēng)激烈;同時(shí),由于加盟門檻較低,仍有大批中小餐飲招商品牌涌入市場(chǎng)。受眾人群的年齡相對(duì)年輕,集中在25-45歲正處于職場(chǎng)上升期或迷茫期的男性為主,分布在二三線城市。藍(lán)領(lǐng)、服務(wù)員和銷售相關(guān)崗位人群濃度高,他們精打細(xì)算,優(yōu)惠更能吸引他們。