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燒餅呈金黃色，著色均勻，不焦不糊，熟得透徹，剛出爐的燒餅還有一股炒芝麻和烤面粉的香味，再加上缸爐烤制的特殊香氣和花生油受熱揮發(fā)產生的香味，真是誘人食欲?？诟猩系乃趾痛?，并且酥中有韌、脆得適口，咬一嘴燒餅渣亂蹦，所以，有一個歇后語就和吃燒餅有關，叫“小孩吃燒餅一—接著”。缸爐燒餅是一種上cheng食品，人們走親串友都拿它做禮品，說這種禮品好看又實惠。逢年過節(jié)，人們也要打上一爐子燒餅改善生活。缸爐燒餅的傳統的吃法是“燒餅夾肉，吃了沒夠”。 次數用完API KEY 超過次數限制

石塔油酥燒餅，缸爐燒餅比較少見。缸爐燒餅流行于山區(qū)縣市，它講究形、色、味、脆、酥。燒餅呈金黃色，者色均勻，不焦不糊，熟得透徹，有股炒芝麻和烤面粉的香味。在口感上，缸爐燒餅又酥又脆，酥中有韌、脆得適口。燒餅是我們大部分人都喜歡吃的美食，尤其是表皮金黃酥脆，帶有芝麻香的燒餅，咬一口越嚼越香。這款缸爐燒餅就是我們河北人都喜歡吃的，烤到金黃焦脆的表皮，咬一口酥脆而有嚼勁，這燒餅不用吃菜，干嚼都能吃3個，特別香。這款燒餅油不多，吃起來酥脆焦香，沒有油膩感，即使是放上3天，也照樣酥脆，做法還簡單，電餅鐺也能做。 次數用完API KEY 超過次數限制

一和面并放入酵母，將面團多揉一會，確保面的勁道，放置在溫暖處使面團發(fā)酵；揉面這關很重要，發(fā)酵成熟的面團做出來的燒餅口感更佳。二發(fā)酵好的面團搟成長方形，將面片折疊幾次，折疊后再搟長，其目的是為了起酥層，zui終搟成圓形。三在面餅上撒上一層油酥，通常情況下小攤點為了趕速度，會直接用手抹上一層油酥或者用刷子，然后折疊再搟成圓形。四在做好的面餅四周用刀按一個方向劃幾刀，一是為了美觀，二是方便面餅熟透，然后在面餅上撒一層芝麻。 次數用完API KEY 超過次數限制