自動(dòng)恒溫打燒餅爐子報(bào)價(jià)源頭好貨 順達(dá)廚具節(jié)能環(huán)保

鍋里燒熱油，趁熱澆入碗里，再攪拌均勻，注意油酥不要太稀，容易在后面制作過(guò)程中外漏，基本上像老酸奶稠稀程度就可以。5、油酥做好了，我們接下來(lái)就開(kāi)始做餅了。餳好的面團(tuán)再次揉光滑，搟成方形的形狀，厚度約半厘米左右就好。6、用勺子舀幾勺油酥均勻涂抹在面餅上，四邊留2厘米的空檔，方便在后面卷起的時(shí)候，油酥會(huì)往外延伸一些，防止外漏。你也可以在油酥上撒一些干面粉，會(huì)增加油酥的稠度。7、從一邊開(kāi)始卷起，卷到末尾邊處，將其捏住封邊。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

【步驟五】：把面劑子抻長(zhǎng)，先左右對(duì)折，再上下對(duì)折并把封口捏緊，隨后團(tuán)成圓面胚，放在案板上備用。再準(zhǔn)備一個(gè)蛋清和一把白芝麻備用，如果覺(jué)得色澤太單調(diào)，可以再加少許黑芝麻。然后我們把圓面胚按壓成小餅，均勻的刷上蛋液，增加餅皮的黏性，防止芝麻脫落。zui后再粘上一層芝麻，燒餅坯就做好了?！静襟E六】：餅坯全部做好以后，我們開(kāi)始烙制。起鍋開(kāi)小火，均勻的刷上油。油溫五成熱時(shí)，把餅坯粘有芝麻的一面朝下，放入鍋中蓋上鍋蓋烙2分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

這樣是為了讓面筋松弛，如果不醒面的話，面團(tuán)的面筋比較緊，不容易搟開(kāi)。步驟3：搟餅、抹油、撒面粉醒好的面不要再揉，直接放到案板上，搟成3毫米厚的大薄片，在上面刷一層植物油，撒上一層熟面粉（熟面粉就是把面粉放到鍋中小火慢炒，炒到面粉變黃即可）用熟面粉更有利于燒餅起層。面粉要撒得稍微多一些，多到用手搓的時(shí)候能夠變成顆粒狀。步驟4：下劑子把餅卷起來(lái)，揪成大小相等的劑子，zui好用保鮮膜蓋上，防止表皮被吹干。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制