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長葛食品檢測公司值得信賴「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2021-08-25 02:36  








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食品安全的概念、特點及來源一共有什么呢??食品檢測公司現(xiàn)在已經(jīng)是我們離不開的了。我們現(xiàn)在就跟著河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司一起來看看吧。

食品安全的概念

當(dāng)前,國際上對于食品安全概念的界定較為普遍的說法是:“消費者所食用的食品中不含有毒有害物質(zhì),不會引起以及其他不良反應(yīng)、不會因此疾病或者潛在致病風(fēng)險”。我國《食品安全法》對于“食品安全”概念的界定為:保證食品無毒無害,符合膳食營養(yǎng)要求,食品使用或食用后不會對人體造成任何急、慢性危害。食品安全涉及多個環(huán)節(jié),包括生產(chǎn)、收獲、加工、生產(chǎn)、包裝、儲運、消費等多項內(nèi)容,其中任何一項出現(xiàn)問題,都有可能造成食品安全隱患,對人體健康造成危害。同時,食品安全還涉及食品供應(yīng)量處于安全水平、保障食品衛(wèi)生、質(zhì)量安全等。

食品安全問題的特點

近年來,食品安全問題逐漸呈現(xiàn)出以下特點:一是涉及范圍不斷擴大,公眾日常食物中均有可能潛藏著安全風(fēng)險;二是危害程度不斷加劇,從致病、到,風(fēng)險系數(shù)持續(xù)加大,而且從表面危害發(fā)展為內(nèi)部潛藏性危害;三是食品安全案例日趨復(fù)雜,一些致病源頭非常隱晦,難以找到有效的檢測標(biāo)準(zhǔn)和方法,從而為食品安全埋下了極大隱患。

食品安全問題的來源

造成食品安全問題的因素非常復(fù)雜,首先是食品市場監(jiān)管不到位,缺乏有效的法律監(jiān)督監(jiān)管約束,食品安監(jiān)部門監(jiān)管力度不足,職能界定不清,在檢測技術(shù)、檢測標(biāo)準(zhǔn)方面缺乏統(tǒng)一性,與國際標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié),市場化運行機制不足,一些關(guān)鍵性指標(biāo)難以運用到檢測中。雖然政府早在2009年就出臺了《食品安全法》,但是從當(dāng)前法律職能、監(jiān)管能效方面來看,對于食品安全的管理檢測仍缺乏細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)。


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近年來,隨著國家對食品檢測公司的高度重視,相關(guān)檢測技術(shù)和分析檢測設(shè)備迎來發(fā)展大好時機。很多類型的食品檢測儀器都大規(guī)模的使用。

近紅外光譜技術(shù)對樣品分析時,具有方便、快速、準(zhǔn)確和成本較低、不損壞樣品、不污染環(huán)境等優(yōu)點,因而備受人們青睞,成為90年代以來發(fā)展快、引人注目的分析技術(shù)之一。現(xiàn)下,國家積極鼓勵科研創(chuàng)新和儀器行業(yè)發(fā)展,近紅外光譜技術(shù)得到迅速發(fā)展,在各領(lǐng)域得到更加普遍的使用。如今,在食品、、消防等領(lǐng)域近紅外光譜儀的“身影”隨處可見。

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隨著近年來食品安全問題備受矚目,國內(nèi)外學(xué)家也紛紛在近紅外光譜技術(shù)研發(fā)方面投入更多精力并取得了重要突破。時至今日,近紅外光譜已經(jīng)廣泛應(yīng)用于酒類品質(zhì)檢測、奶制品品質(zhì)檢測、果汁品質(zhì)檢測、油類樣品檢測、食品微生物檢測、食品摻偽檢測……食品檢測多個方面,成為食品檢測行業(yè)一種新型的分析技術(shù),有著極為廣闊的應(yīng)用前景。


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世界的變遷,時代的改變,社會的發(fā)展,現(xiàn)如今我們的生活跟隨著這些方式翻天覆地的改變,對于這些大家都知道現(xiàn)在食品檢測公司的優(yōu)勢都有哪些嗎?

食品安全是人類賴以生存和發(fā)展的基本的物質(zhì)條件,關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟的健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,關(guān)系到政府和國家的形象。食品安全已經(jīng)成為人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。

所以食品安全的檢測方法日益受人關(guān)注,而作為檢測手段的媒介一分析化學(xué)儀器的檢測應(yīng)用已然成為這--領(lǐng)域的新的研究熱點。近年來,隨著儀器分析的迅速發(fā)展,

現(xiàn)在的一些學(xué)科的先進技術(shù)不斷滲透到食品分析中,形成廠日益增多的分析儀器和分析方法,從而使儀器分析在食品分析中所占比重不.斷增加,并成為現(xiàn)代食品分析的重要支柱。

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