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商用燃氣炒鍋品牌的介紹

首先要將復雜的中國菜烹飪工藝與動作進行分解與定義，并用機器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進行描述；在此基礎上，找出中國烹飪的核心工藝與核心動作；3、流線型自動攪拌器：采用低阻力大流線形設計，使炒菜過程中的翻炒幅度大，阻力小，對菜質體創(chuàng)傷小。 之后設計商用燃氣炒鍋品牌運動系統(tǒng)，包括鍋具動作機構、送料機構、火控機構、出料機構等；研制出的機器人掌握中國烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。

商用燃氣炒鍋品牌的優(yōu)點

雖然一個商用燃氣炒鍋品牌根據(jù)型號造價十幾萬至幾十萬不等，但是核算下來，要比請廚師實惠得多，機器人不知疲倦，不用休息，而且有了機器人就不用再請廚師了，普通的服務人員培訓一周就可以上崗，熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機器人的使用很大地節(jié)約了成本。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節(jié)能、無油煙。

商用燃氣炒鍋品牌的特點如下

強制鼓氣系統(tǒng)在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補1氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內的菜不缺氧氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜受氣充分，確保菜色鮮艷。其功能也許與傳統(tǒng)的炒鍋不能完全等同，但能烹制豫、粵、川……多種中國菜也可制做意大利、泰國……等各國菜肴，并可以根據(jù)其特點開發(fā)出多種新的花色品種。商用燃氣炒鍋品牌容器內部表面經鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合GMP規(guī)范的衛(wèi)生標準

商用燃氣炒鍋品牌突破人工烹飪

熟油攪拌系統(tǒng)它由流線性攪拌棒和油溫探測元件組成。攪拌器通過 探溫，當溫度達到一定程度時，攪拌器會根據(jù)不同質體的菜肴 進行適度的攪拌。通過自動攪拌系統(tǒng)完成自動烹飪的工作。濾氣裝置系統(tǒng)炒菜時的菜味隨蒸氣進入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸氣泄入到室內對家庭環(huán)境產生不良的影響。大部分的消費者認為，自己選擇的商用燃氣炒鍋品牌質量沒問題，其實這款產品的質量決對是不需要擔心的。裝在商用燃氣炒鍋品牌出氣口上的濾氣裝置通過分解，大幅度減少菜味的溢出。