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廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。

雖然這里也有著各式各樣的冷食，也是大家隨意自取的方式，但卻有著截然不同的氛圍。在這里此起彼伏的不是去取食的身影，而是大家爭(zhēng)先恐后的起立發(fā)言，遇到有爭(zhēng)議的問題，有時(shí)還會(huì)引來一場(chǎng)唇槍舌劍的辯論；對(duì)那些不時(shí)冒出的精彩言論，大家還會(huì)報(bào)以熱烈的掌聲。行動(dòng)成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡自助餐，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見。在這里，冷餐已經(jīng)完全成了配角，冷餐會(huì)倒更像一場(chǎng)研討會(huì)、辯論會(huì)。

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以往的華人社會(huì)為農(nóng)業(yè)社會(huì)，人情味濃厚，凡出外或是回鄉(xiāng)，為表關(guān)懷與禮數(shù)，都會(huì)攜帶隨手的小禮物送給親友。這些隨手的伴手禮并不是價(jià)值不菲的名貴產(chǎn)品，而是代表著人與人之間情感的聯(lián)系，只是一份小小的伴手卻代表送禮者的心意，可謂禮輕情意重。

      燒烤（Grill，Barbecue），可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。菜點(diǎn)中如有大花蛋糕，應(yīng)將安置于菜臺(tái)中心部位其它菜點(diǎn)擺好后，在每盤菜點(diǎn)盤子的右側(cè)放上一套大的菜勺、叉，供賓客選取菜點(diǎn)用。

晚茶晚餐以后用的茶。睡覺之前，有些人喜歡一邊看書或看電視，一邊喝茶一邊聊天，還有人喜歡在這個(gè)時(shí)間喝些茶。“空中茶歇”這股新風(fēng)尚掀起于紐約。