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朝日啤酒度數(shù)一般是11度到13度左右,它是有兩個(gè)牌子,一個(gè)是果酒,一個(gè)是小麥原漿釀造,果酒那個(gè)稍微比較甜一些,但是小麥粉原漿釀造的這個(gè)度數(shù)一般是13度味道有點(diǎn)苦,因?yàn)槭窃瓭{啤酒,一般都是罐裝330毫升。
啤酒度數(shù)的三種分類(lèi):高濃度型:麥芽汁濃度在14°至20°,這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),穩(wěn)定性好,適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸;中濃度型:麥芽汁濃度在10°至12°,以12度為普遍,是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種;低濃度型:麥芽汁濃度在6°至8°,夏季可做清涼飲料,缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差,保存時(shí)間較短。
朝日啤酒的酒瓶上,可以很清楚的看到“辛口”和“生”的字樣,除此之外感覺(jué)都差不多,所以很多人搞不清楚朝日啤酒辛口和生區(qū)別,其實(shí)“辛口”是國(guó)產(chǎn)的,而“生”則以日本進(jìn)口為主,在本質(zhì)上,兩者其實(shí)都是生啤,所以口感上是差不多的。
但仔細(xì)看會(huì)發(fā)現(xiàn),在配料表上,無(wú)論是國(guó)產(chǎn)“辛口”還是純進(jìn)口“生”,都含有玉米淀粉、大米等,所以“生”啤酒雖然貴一些,但實(shí)際品質(zhì)是差不多的,而且國(guó)產(chǎn)“辛口”的酒精度達(dá)5度,而進(jìn)口“生”只有4.3度,反而還沒(méi)有國(guó)產(chǎn)的酒精含量高。
朝日啤酒秉承一貫的對(duì)啤酒質(zhì)量精益求精的宗旨,從每一粒麥子,每一滴水直至每一棵酒花,朝日啤酒必須符合自己的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的原料。酵母是經(jīng)過(guò)精心選出的,運(yùn)用的技術(shù)和設(shè)備,工序經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān),使新鮮啤酒的味道完整的保留下來(lái),擁有的口感。朝日啤酒是有種苦味,苦味從前到后適中的存在,沒(méi)有前中后調(diào)苦度不一樣的情況,有輕微的甜味,殺口感與酒精感偏低。