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山東單餅,厚薄適中,有韌性,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬卷食,是山東人的代表食物。單餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香,造就了山東人耿直仗義、豁達大度的性格特征。
用料:面粉300克,清水190克。做法:1.將清水和面粉混合,用筷子將其攪拌成絮狀,用手和成面團,蓋保鮮膜或者濕布,醒半小時。
2.將醒好的面團揉勻,和成光滑的面團,均分成大小合適的面劑。
3.取一個面劑,揉勻成圓形面團,搟成薄薄的圓餅。
4.平底鍋燒熱,小火,用搟面杖將餅挑起慢慢放入鍋中,大約烙5秒鐘,將其翻面。
5.烙約1分鐘,待其背面有金黃色的小斑點,再次將餅翻面。
6.餅慢慢起鼓時,用毛刷輕輕按壓,讓氣泡逐漸擴大至整張餅完全鼓起,即可將餅取出。
單餅機和手工做單餅的區(qū)別在哪里?下面就一起看看單餅機和手工做單餅的區(qū)別。
手工制作單餅,花費人力大,而且形狀可能不一,生產(chǎn)品種單一,效率不夠高。
單餅機是選用不銹鋼制造而成的機器,運用壽命長,是許多別的同類商品不能比較的,能夠運用它制造各種您想要的商品,而且咱們運用的是全主動化設(shè)備,所以能夠用于大批量的出產(chǎn),常用于一般店面、門面、酒店等場合,對于創(chuàng)業(yè)者來說是十分不錯的挑選。
單餅機保證了餅的清潔系數(shù),使得出產(chǎn)出來的餅達到了國家食物清潔的規(guī)范。壓餅機運用時將少數(shù)的食用油涂改在機器的圓盤上面,這樣在制造餅的時防止面粘刀模板上面,保證制造出來的餅愈加漂亮。
安徽強盛食品機械盡心研制出了單餅機,餅為南北方都吃的食物,所以單餅機成為了食物機械中的干流設(shè)備。單餅是和河南、江蘇蘇北和安徽皖北的一種特色傳統(tǒng)面食,類似煎餅又和煎餅不同。給許多創(chuàng)業(yè)者供給一個非常好的創(chuàng)業(yè)時機,人工制造的方法現(xiàn)已被機器所替代了,常見的單餅機即是安徽強盛食品機械廠的單餅機,不管是色彩、形狀和口感都是要高于人工制造出來的餅的。
而且單餅機在出產(chǎn)烙餅的時分能夠非常好的保護烙餅的清潔系數(shù),防止了人工制造烙餅的時分致使的不清潔和污染的情況,受到了更多老百姓們的喜歡,而且適合在商場、超市、商場等一些當?shù)剡\用。烙餅可制造餅絲并條是批發(fā)或許飯館里烙餅和餅絲并條的好設(shè)備。
單餅機是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機器,主要用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。那么單餅機主要配件都有什么?
單餅機可根據(jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時間,能在設(shè)定的時間內(nèi)完成壓制和加熱工作,可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。
單餅機它由機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成,單餅機的主要配件是電機與皮帶,使用它制作出來的單餅機功率強勁,具有穩(wěn)定、速度快、耐熱震等特性,而且還可以通過電機現(xiàn)實快慢。按照分類可以分為自動和手動,用戶體驗比較好。