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喝白茶的適宜人群

1、上班一族老白茶中含量較高的茶氨酸，能較好抑制咖l啡堿引起的神經系統(tǒng)的興奮，有失l眠問題的人群，也不必擔心喝老白茶會睡不著。2、煙酒人群抽煙更是百害而無一利，長期抽煙會導致腦部疾病、心血l管疾病、白內l障、癌l癥等多種疾病。喝茶卻是健康的生活，簡單的養(yǎng)生。著成白茶中的黃酮類成分能有效清除煙毒，減少吸煙帶來的危害，減輕吸煙引起的輻射污染。3、愛美人士著成白茶的美白、抗l氧化效果較好，許多國際一線化妝品如雅詩蘭黛、迪奧等都采用了白茶作原料。老白茶的美容效果實則更勝于新白茶，原因在于陳年白茶黃酮量顯著高于當年白茶，而黃酮是一類以ben色酮環(huán)為基礎的酚類化合物，其功效表現(xiàn)在它是一種很強的抗l氧劑，有助于清除體內的氧自由基，阻止細胞的退化、衰老。長期飲用白茶可以顯著提高人體脂肪酶活性，促進脂肪分解和代謝，分解血液中多余的糖分，促進血糖平衡。4、愛茶之人白茶量少，制作工藝古樸天然，簡潔卻要求高。白茶是一款向后看的茶，隨著時間的流轉，潛移默化的轉變成歲月的驚艷。老白茶尤為珍稀，口感上佳，湯色透亮，香氣持久，滋味飽滿，耐泡性極l好。一泡二泡茶香四溢，花果香濃，陳年的韻味繚繞鼻尖，茶湯色澤橙黃透亮。三泡四泡之后漸入佳境，二十泡之后仍可煮飲，棗香藥香彌漫。

白茶的四大產地

隨著中國人健康意識的不斷增強，白茶近年來逐漸在中國流行起來，人們也開始喜歡這種味道優(yōu)雅的茶，甚至有一點清澈和稀少。

白茶像秋天的白露，清新無痕。這是六大茶之一。醉是一種簡單的茶。新白茶口感優(yōu)雅，而舊白茶可以通過陳方積累醇厚的口感。

中國的白茶主要產于福建省福鼎、政和、松溪和建陽縣。臺灣省也生產少量白茶。同時，云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北和貴州也生產少量白茶。

白茶產地的地理差異

福鼎:位于福建省東北部，瀕臨東海。平均海拔約0.6公里，中國大峰值可達1141米，年平均氣溫18.4℃，年平均日照時間1621.7小時。

政和:位于福建省北部，毗鄰浙江省南部，主要為丘陵地帶。平均海拔約0.8公里，境內嘴峰可達1597米，年平均氣溫16℃，年平均日照1907小時。

簡陽:位于福建省北部，武夷山南麓，以盆地地形為主。年平均氣溫18.1℃，年平均日照1802小時。

云南:主要產地是景谷和滄江，海拔1500-2000米

白茶不能久泡，卻能煮的謎底終于揭開！

為什么老白茶可以煮？

泡茶是沸水與茶葉長期接觸的過程，這與長期低溫浸泡的“長期浸泡”完全不同。

？在煮茶的過程中，沸水不斷向茶葉傳遞熱能，釋放出大量藏在茶梗中的多糖、果膠等物質。這個過程可以使茶湯更加醇厚和光滑。芳香物質也會被迅速刺激。

因此，煮茶湯通常細膩芬芳，可以提高喝茶的愉快程度。

哪種白茶更適合烹飪？

并非所有的白茶都適合烹飪。例如，新白茶不能煮。新茶中茶多酚和的含量相對較高。如果你煮它，湯會變苦，可能會有一些“麻口”。

如果你必須從眾多適合烹飪的白茶中選擇一種，那一定是老壽梅！壽梅的原料是鮮葉，具有較長的發(fā)育期嘴，含有非常豐富的物質。此外，壽梅的葉子富含蠟，茶莖厚，這是壽梅能夠忍受烹飪的主要原因。因此，壽梅也被稱為“超長待機”白茶。

如何喝不適合烹飪的白茶？

？對于不適合煮的白茶，廣府新建議用白瓷蓋碗沖泡，這樣可以在很大程度上保留白茶在嘴中的香氣。其中，新的白茶可以通過在蓋碗中沖泡直接感受到香氣水平的變化。

一些基礎好、工藝好、歷史悠久的老宮梅也建議使用碗蓋，這樣會引起獨特的香氣，甚至“前、中、后色調”的變化，如清香、水果香氣和花香。

？不同的茶和不同的沖泡方法可以在很大程度上激發(fā)醉的茶的精神。在寒冷的冬日和炎熱的夏日，您可以在一次沖泡和一次煮沸中享受到古老白茶的獨特味道。這是一個的理由！