嵌入式灶具-廠家直購(gòu)「在線咨詢」

 商用電磁大鍋灶主要擁有以下優(yōu)點(diǎn):

1.環(huán)保:沒(méi)有燃燒廢氣、燃燒排放，沒(méi)有噪音，沒(méi)有無(wú)功熱能排放。

2.節(jié)能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%。

3.舒適:人性化設(shè)計(jì)，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)輕松方便。

4.安全:飯店食堂酒店電磁大鍋灶無(wú)明火、無(wú)燃燒現(xiàn)象，灶具本身不發(fā)熱，不會(huì)發(fā)生事故商用廚房灶具注意事項(xiàng)：

一、操作人員清洗爐臺(tái)時(shí)，切勿用水沖向爐膽、電源開(kāi)關(guān)及風(fēng)機(jī)，以免油水混合使點(diǎn)火困難。

二、使用1-2個(gè)月應(yīng)清洗油箱一次，以免雜質(zhì)堵塞油管。

三、爐底漏油、風(fēng)閥滲油應(yīng)立即停止使用，關(guān)閉油閥風(fēng)閥，清理爐膽殘油。

四、如果燃燒時(shí)出現(xiàn)黑煙，說(shuō)明油量過(guò)大，應(yīng)減少油量。有時(shí)油量過(guò)大會(huì)出現(xiàn)死活，出現(xiàn)大量濃煙，此時(shí)立即關(guān)閉油閥待濃煙消失后重新點(diǎn)火。

五、增設(shè)滅火器，確保安全，每天使用完畢后一定要關(guān)緊油閥總閥（或氣閥總閥）。如何選購(gòu)燃?xì)庠?

1. 看火力：真正好用的燃?xì)庠钜蠡饓虼?，小火夠穩(wěn)。

2. 看材質(zhì)：材質(zhì)是影響價(jià)格的重要因素。爐頭材質(zhì)有鑄鐵、鋁合金、銅、爐頭材質(zhì)我們主要是要選擇不生銹和耐高溫的，否則銹會(huì)堵塞氣孔和火孔，造成燃燒不充分和火力不足。

3. 看進(jìn)風(fēng)方式：上進(jìn)風(fēng)：火力稍弱，但安全，下進(jìn)風(fēng)：火力稍強(qiáng)，需要下方開(kāi)孔保證空氣流通和充分燃燒，否則可能積累，全進(jìn)風(fēng)：上下結(jié)合，不需要開(kāi)孔，燃燒更加充分，安全，火力大。

 灶具即炊具， 英文譯作Cooker。 灶具按使用氣種分為：天燃?xì)庠?、人工煤氣灶、灶、電磁灶?按材質(zhì)分為：有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶。 按灶眼分為：?jiǎn)窝墼?、雙眼灶、多眼灶。 按點(diǎn)火方式分為：電脈剖點(diǎn)火灶、壓電陶瓷點(diǎn)火灶 。按安裝方式分為：臺(tái)式灶、嵌入式灶。商用廚房設(shè)備大致分為五大類，包括灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備。此處的電爐就屬于灶具設(shè)備，一般有燒烤爐、電磁爐、蒸煮爐、湯鍋爐、雙炒單溫爐灶、雙炒雙溫爐灶等，目前市面上較為普遍的是或者液化氣灶。其中，蒸煮鍋是大型餐廳或食堂的必備設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等?，F(xiàn)在流行“跨界”、“混搭”、“互聯(lián)網(wǎng)思維”，隨著時(shí)代的進(jìn)步與發(fā)展，我們爐具人也要“跳出爐具看爐具”，爐具已不僅僅是人們的生活需要的物品，更與人們的生活質(zhì)量、室內(nèi)外空氣質(zhì)量、大氣污染物排放、身體健康等有直接關(guān)系。隨著時(shí)代的發(fā)展，農(nóng)戶家庭越來(lái)越需要清潔爐具，近些年來(lái)，節(jié)能爐具市場(chǎng)的發(fā)展，一是靠補(bǔ)貼,招標(biāo)、采購(gòu);二是靠市場(chǎng)化運(yùn)作。

 　廚房是家庭防火的重點(diǎn)，日常動(dòng)用明火烹飪燒水都在廚房。此外，廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃?xì)獾牡胤?。因此正確放置燃料，小心使用燃?xì)庠罹撸坏珵槟纳顜?lái)便利，更可避免火災(zāi)發(fā)生，確保家人安全。如何挑選節(jié)能的商用燃具？

1.選擇有商標(biāo)和正規(guī)廠家的灶具，因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上的“三無(wú)”產(chǎn)品較多，這種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，存在很大安全隱患。同時(shí)要注意生產(chǎn)廠家為售后服務(wù)工作是否到位。

2適應(yīng)氣源廣，選擇適應(yīng)氣源廣的灶具。這樣需要更換氣源時(shí)，只要和售后服務(wù)人員聯(lián)系，更換即可。

3節(jié)能，目前市面上很多宣傳節(jié)能的商用燃具，各企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的節(jié)能性能不僅在技術(shù)上說(shuō)法不一，在節(jié)能指標(biāo)上也各不相同。

4環(huán)保，大部分燃?xì)鉅t具在燃燒過(guò)程中會(huì)生成和排放氮氧化物，對(duì)人體危害極大，而氮氧化物是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，比氧化碳的危害大幾十倍，廚師長(zhǎng)期接觸這種毒氣所造成的危害是可想而知的。

5無(wú)噪音或低噪音，高噪音一直是困擾中餐燃?xì)庠畈僮魅藛T的長(zhǎng)期問(wèn)題。商用廚房設(shè)備大致分為五大類，包括灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備。此處的電爐就屬于灶具設(shè)備，一般有燒烤爐、電磁爐、蒸煮爐、湯鍋爐、雙炒單溫爐灶、雙炒雙溫爐灶等，目前市面上較為普遍的是然氣或者液氣灶。其中，蒸煮鍋是大型餐廳或食堂的必備設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。