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灌腸機在真空狀態(tài)下完成灌裝過程,有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質(zhì)水解,減少細菌存活量,有效地保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道醇正。
◇ 該機可帶方便快捷的自動扭結(jié)裝置,可自動扭結(jié)天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等,灌裝速度0-500time/min,配上定長分配器可實現(xiàn)超高速定長扭結(jié)。
◇ 定量范圍從5g-99999g,正常糜狀產(chǎn)品誤差不超過±2g(400g)、正常塊狀產(chǎn)品不超過±5g(400g)。
◇ 可與雙卡機聯(lián)機,完成灌裝-打卡自動化生產(chǎn)。該機上部設(shè)有貯料斗、碟形閥,可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。
◇ 關(guān)鍵零部件采用進口材料經(jīng)加工中心制造,確保機器制造精度。泵體、葉輪、葉片采用特殊熱處理工藝,光潔度高,耐磨性好,確保定量精度,且便于清洗。
◇ 電機、減速機、真空泵、電器元件全部采用進口產(chǎn)品,真空度可達-0.1Mpa。
◇ 可加配高速定長控制器及自動掛腸機。
◇ 整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì),新穎的外觀設(shè)計和處理工藝使產(chǎn)品具有非常美觀的外形。
液壓灌腸機采用活塞式結(jié)構(gòu),可以加工各種規(guī)格的香腸,火腿。整 機采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,加工精良,運行平穩(wěn)??梢怨嘌b8到28直徑不等的各種香腸。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓,技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
液壓灌腸機加工成的香腸外形美觀大方。節(jié)省了人力,物力和時間,速度可調(diào),是腸類加工商的得力助手。歡迎采購。
該設(shè)備采用專線專車運輸至客戶所在地,使設(shè)備快捷的發(fā)貨到您的所在地,保障您的盈利無誤。
灌腸機發(fā)酵香腸是發(fā)酵肉制品中產(chǎn)量一類產(chǎn)品,是發(fā)酵肉制品的代表。它以絞碎的肉(通常是豬肉或牛肉)為主要原料,添加動物脂肪、鹽、糖、香辛料等(有時還要加微生物發(fā)酵劑)混合后灌進腸衣,經(jīng)過微生物發(fā)酵和成熟干燥(或不經(jīng)過成熟干燥)而制成的具有穩(wěn)定的微生物特性和典型發(fā)酵香味的肉制品。補充一點,自動小型灌腸機腸衣的選擇有三種:蛋白合成腸衣、生物腸衣(比如豬羊的)和塑料腸衣。發(fā)酵香腸的種類很多,根據(jù)肉餡的形態(tài)分為粗絞香腸和細絞香腸。根據(jù)產(chǎn)品再加工過程中失去水分的多少,可將其分為干香腸和半干香腸和不干香腸,其相應的加工過程中的失重大約分別為30%以上,10%~30%和10%以下,這種方法雖不科學,卻被業(yè)內(nèi)人士和消費者普遍接受。產(chǎn)品有薩拉米香腸、干阿爾香腸、斯克拉肯香腸等。
灌腸機適用的產(chǎn)品群有:水煮香腸.蒸煮香腸.生香腸.迷你香腸.蒸煮火腿.奶酪.意大利面.湯粉塊和沙司等.零件已經(jīng)持續(xù)改善,以更衛(wèi)生.易清洗.易操作和處理的新思維重新設(shè)計而成;小型灌腸機價格低廉,節(jié)約成本.灌腸器灌的香腸好看,適用于各種肉類加工廠,各類星級,賓館,飯館和小吃店,食堂.作坊.市場等。衛(wèi)生級高可靠性的小型設(shè)備,廣泛應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂,以及餐飲行業(yè)。
灌腸機不銹鋼料筒,一體式機座,堅固耐用,雙速設(shè)計,灌腸器選用不同規(guī)格的腸衣,可加工粗細不同的香腸,火腿;電動灌腸機價格低廉,各種類型的絞切機,是具有多用,操作簡便.質(zhì)量穩(wěn)定.