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諸城市中遠機械有限公司主要從事食品殺菌釜、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋及風淋室等其它食品機械的生產制造。公司擁有先進的機加工中心、全自動焊接中心以及全套的檢驗設備。諸城市中遠機械有限公司友情為您提示殺菌鍋需要定期維護與保養(yǎng):殺菌鍋使用、維護與保養(yǎng)編輯1、本設備設計、制造所遵循的規(guī)范標準及檢驗依據:《鋼制壓力容器(GB150-2011)》與《壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程(99版)》進行制造、試驗和驗收。主要產品有:電腦全自動/半自動雙層水浴式殺菌釜、電腦全自動/半自動頂噴側噴式殺菌釜、旋轉式殺菌釜、雙開門殺菌釜,以及可傾式、固定立式、攪拌式夾層蒸煮鍋等多種規(guī)格型號產品,可廣泛應用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理,以及農副產品深加工、化工的生產等。
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諸城中遠機械有限公司噴淋式殺菌鍋設備特點:
(一)采用噴淋殺菌方式,利用大功率水泵,強制鍋體的熱水進行循環(huán)噴淋,解決鍋內死角問題,使鍋內的溫度差異減小到0.5℃,保證鍋內產品在殺菌時所受的溫度相同。焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進行。同時利用噴淋管道噴出的熱水帶動鍋內的熱蒸汽在鍋內流動,解決有些產品不能水浴殺菌的問題。
(二)全自動系列特點:
噴淋式:1、罐內溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一
為保證罐內各點的熱分布更均勻,熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。此外,將噴嘴設置在每一層托盤之間,因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài),從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現象的發(fā)生。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水,使罐內溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài),從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現象的發(fā)生。
2、采用柔和降溫,阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接冷卻,在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產品直至完成預定的殺菌處理過程。冷卻水是采用的高溫處理過的水,在降溫過程中產品阻止二次污染。
3、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中,不是直接向鍋內注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類的內容物,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
4、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
我們已掌握壓力平衡系統(tǒng)對內含氣包裝的殺菌至關重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要準確的壓力控制。電腦控制系統(tǒng)可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測,并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。諸城市中遠機械有限公司殺菌鍋設備特點?減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理,而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。
諸城中遠機械有限公司雙開門設備特點
雙開門臥式殺菌鍋在殺菌時可以做到生、熟分離、杜絕生、熟產品之間的串味污染,達到國際食品衛(wèi)生標準。適應范圍:
本機在物料殺菌之前,保證鍋體內空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達到100攝氏度以上,縮短了殺菌時間,保證了物料的干濕度,雙開門式殺菌鍋使用生產中流水線作業(yè)。
諸城中遠溫馨提示:殺菌鍋大小及種類可根據用戶要求訂做,我們有國家地方壓力容器證書,您可放心和安全的使用。如需要請點擊咨詢。