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諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司主要從事食品殺菌釜、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋及風(fēng)淋室等其它食品機(jī)械的生產(chǎn)制造。公司擁有先進(jìn)的機(jī)加工中心、全自動焊接中心以及全套的檢驗設(shè)備。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司友情為您提示殺菌鍋需要定期維護(hù)與保養(yǎng):殺菌鍋使用、維護(hù)與保養(yǎng)編輯1、本設(shè)備設(shè)計、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-2011)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗和驗收。主要產(chǎn)品有:電腦全自動/半自動雙層水浴式殺菌釜、電腦全自動/半自動頂噴側(cè)噴式殺菌釜、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜、雙開門殺菌釜,以及可傾式、固定立式、攪拌式夾層蒸煮鍋等多種規(guī)格型號產(chǎn)品,可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的殺菌、加工處理,以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工的生產(chǎn)等。
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諸城中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點:
(一)采用噴淋殺菌方式,利用大功率水泵,強(qiáng)制鍋體的熱水進(jìn)行循環(huán)噴淋,解決鍋內(nèi)死角問題,使鍋內(nèi)的溫度差異減小到0.5℃,保證鍋內(nèi)產(chǎn)品在殺菌時所受的溫度相同。焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進(jìn)行。同時利用噴淋管道噴出的熱水帶動鍋內(nèi)的熱蒸汽在鍋內(nèi)流動,解決有些產(chǎn)品不能水浴殺菌的問題。
(二)全自動系列特點:
噴淋式:1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一
為保證罐內(nèi)各點的熱分布更均勻,熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴。此外,將噴嘴設(shè)置在每一層托盤之間,因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水,使罐內(nèi)溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài),從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水,使罐內(nèi)溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài),從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。
2、采用柔和降溫,阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接冷卻,在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。冷卻水是采用的高溫處理過的水,在降溫過程中產(chǎn)品阻止二次污染。
3、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類的內(nèi)容物,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
4、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
我們已掌握壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要準(zhǔn)確的壓力控制。電腦控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測,并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司殺菌鍋設(shè)備特點?減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合,提高升溫降溫的速度。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。
諸城中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司雙開門設(shè)備特點
雙開門臥式殺菌鍋在殺菌時可以做到生、熟分離、杜絕生、熟產(chǎn)品之間的串味污染,達(dá)到國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。適應(yīng)范圍:
本機(jī)在物料殺菌之前,保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達(dá)到100攝氏度以上,縮短了殺菌時間,保證了物料的干濕度,雙開門式殺菌鍋使用生產(chǎn)中流水線作業(yè)。
諸城中遠(yuǎn)溫馨提示:殺菌鍋大小及種類可根據(jù)用戶要求訂做,我們有國家地方壓力容器證書,您可放心和安全的使用。如需要請點擊咨詢。