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低溫高濕解凍機解凍特點
低溫高濕解凍機解凍特點在于
解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在范圍內(nèi),使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過 程中滴水現(xiàn)象,解束后食品的失重率可控制在1%以內(nèi),食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。
采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到95%以上,在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。標(biāo)準食品衛(wèi)生要求
低溫高濕度解凍機采用全自動智能化PLC控制。解凍時間、溫度可根據(jù)豬、牛、羊等不同凍品要求適當(dāng)調(diào)整,解凍完成后解凍庫自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。
豬四分體解凍設(shè)備
低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。
豬四分體解凍設(shè)備
縮短解凍時間,提高解凍速率;解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差?。恢毫魇实?,減少食品水分損失;鎖住營養(yǎng)成分,使解凍后的肉仍保持新鮮狀態(tài)。
你還覺得解凍機可有可無嗎?解凍機加工工藝:配料——水解凍——輸送——后續(xù)包裝。
解凍機是可以訂制的,下面的技術(shù)參數(shù)僅供參考:長度有4000mm 5000mm 6000mm 8000mm 10000mm 12000mm;
解凍時間根據(jù)產(chǎn)品不同時間不同,一般為10-30分鐘。
設(shè)備組成如下:
本設(shè)備由解凍槽、提升裝置、不銹鋼鏈板、電機、副槽、鼓浪氣泵、及電控部分組成,通過電氣控制,實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn);分兩種規(guī)格型式:
1、標(biāo)準控制型:采用蒸汽角座閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。