合肥祁門紅茶禮盒-質(zhì)量好 杜川茶業(yè)貨源充足

祁門紅茶的泡法

祁門紅茶產(chǎn)自安徽省祁門縣，是紅茶中的精品，也是歷史名茶?！捌罴t特絕群芳，清譽(yù)高香不二門?！边@是對(duì)紅茶的貼切的褒獎(jiǎng)。祁門紅茶不僅是中國好茶人的心頭好，它香名遠(yuǎn)播，早已走出中國國門，甚至成為英國女王和皇室的忠愛。

祁門紅茶的泡法中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是準(zhǔn)備茶具：電隨手泡或者別的可以煮熟的器具一套，茶盤一個(gè)，紫砂壺一對(duì)，玻璃公道杯兩只，小玻璃茶杯若干，茶道具一套，木托盤一只。在木托盤上預(yù)備一碟祁門紅茶、一碟相思梅、一小罐糖腌小金橘。

祁門紅茶制作要求。祁紅于清明前后至谷雨前開園采摘，現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分，祁紅以一芽一葉及一芽二葉為主，制作工藝精湛，屬于祁門紅茶。分初制和精制兩大過程，初制包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。精制工序復(fù)雜花工夫，則將長短粗細(xì)、輕重曲直不一的毛茶，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、審評(píng)提選、分級(jí)歸堆，同時(shí)為提高干度，保持品質(zhì)，便于貯藏和進(jìn)一步發(fā)揮茶香，再行補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱制成形質(zhì)兼優(yōu)的成品茶。

祁門紅茶的根源是綠茶，只不過和綠茶相比，它多了一項(xiàng)發(fā)酵的工藝，才導(dǎo)致祁門紅茶從綠茶變?yōu)榧t茶，這一改變正所謂是從量變到質(zhì)變，使得祁門紅茶不但可以當(dāng)作純正的茶來品茗，而且還能根據(jù)個(gè)人喜好，加入蜂蜜、牛奶、白蘭地、糖、檸檬等，調(diào)制出口感多樣的紅茶飲品，使得茶水在一定程度上變成了茶飲料，但依然不改茶的原味。