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冬天，來啦，過年快了！忙著聚會的你們準備好了嗎？牽頭找i人、確定日期、活動安排、酒店預訂、包車、紀念品…如果您想組織一次比較成功有意義的同學聚會，可不是件容易的事兒，很多事情都得提前做好計劃和方案。其它香料豆腐餓烤制：1、辣香豆腐：在上述口味的基礎上，烤熟后加香辣粉即可。根據(jù)多年組織同學聚會的經(jīng)驗，源古向大家介紹一下組織聚會的基本情況：首先30人-50人的中等班級同學聚會，至少需要3-5人牽頭，包括聯(lián)絡組、活動組、生活組、財務組，全i面、系統(tǒng)地制訂活動方案,以及聚會的組織、聯(lián)絡和接待工作。

首先30人-50人的中等班級同學聚會，至少需要3-5人牽頭，包括聯(lián)絡組、活動組、生活組、財務組，全i面、系統(tǒng)地制訂活動方案,以及聚會的組織、聯(lián)絡和接待工作。2、魚香豆腐：在原調(diào)料中加入食用魚粉或烤熟后加入適量的生姜末，魚香菜等。１．聯(lián)絡組負責匯總同學個人聯(lián)系方式，依次通知到位，并收集大家對聚會的建議和意見。整理、印制同學通訊錄。２．活動組負責策劃聚會的活動內(nèi)容以及制作聚會紀念冊、光盤。３．生活組負責安排接待、住宿、飲食、會場、租車等事宜，財務組配合。４．財務組負責經(jīng)費收支，并協(xié)助生活組做好工作。提醒：分工明確，組織工作才能有條不紊，是聚會當天同學們滿意、盡興的zui佳保證。

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a、)私享gao端服務——獨立承接私人、商務大型燒烤派對，一站式服務。

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不同食材，不同烤法

可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。

*肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是zui利于烤熟的

嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。其實，這樣反而延長了烤熟的時間，還會破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。蛤仔及魚片在燒烤時，zui好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，zui好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。