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影響大米價格降低的原因有哪些？

  進入十月份之后，隨著各個大米生產區(qū)中新稻的陸續(xù)上市，大米企業(yè)的開機率也較上個月有了不同程度的上升，然而大米的走貨卻十分的艱難，且對后市的信心極度不佳，供應方農戶對新稻價格不認可、惜售不賣，需求方米企表示稻子質量差，暫不會提價收購，雙方進入了購銷僵持狀態(tài)，即便這樣，短期內大米現貨價格也難有抬頭的機會，未來局部地區(qū)或現小幅下跌的態(tài)勢。

   十月份雖然在天氣上利于大米的貯存，但是這個季節(jié)并非大米的消費旺季，近幾年居民消費觀念的轉變，使得經銷商備貨不積極，新米上市備貨也是一拖再拖，隨用隨采已成為常態(tài)，這就是當前現狀大米銷售不佳的原因之一，往常的這個季節(jié)，大米企業(yè)早已經是開足馬力加班加點的生產，然而今年卻異常的冷清。

   當前東北產區(qū)黑龍江圓粒大米陸續(xù)上市中，月底前將進入供應高峰期，或因新米價格高，市場認可度低，工廠多是新陳摻兌加工，長粒大米價格持續(xù)穩(wěn)定，目前正是新稻集中收割期，一周后新稻集中供應上市，短期內新米價格走高的概率不大。

   一方面，新米還未到集中供應期，新稻上市量增加，大米企業(yè)開機率較當前還會有進一步的上升，到時候大米的價格仍有一定的回落空間，另一方面，部分工廠均有陳稻庫存新陳摻兌米還有一定的庫存，一定程度上將抑制新米價的走高，所以短期內大米的價格，將呈穩(wěn)中偏弱的態(tài)勢，局部地區(qū)仍有下跌的可能。

東北大米給你不一樣的舌尖體驗

   有時候大家會覺得生活很無趣，上班下班，起床睡覺，兩點一線的生活過得太乏味了，日子過得就像是流水賬一般，人們都說越長大越孤單，不像小孩子一樣總是覺得快樂，而我們不快樂的原因，大概就是忽略了很多生活中的細節(jié)方面。

   講究細節(jié)的人就會發(fā)現，多一個細節(jié)的改變和提升，生活就會變得大有不同，比如說吃，吃可是人一輩子很重要的意見事情了，沒有什么比吃一段好的來的更快樂一些，所以我們可以在吃這個細節(jié)上做一些改變，比如說如何吃的更細致，吃東西不僅僅只是滿足基本的生存欲望，我們會在吃的飽的基礎上吃的更好，零食選健康的，蔬菜瓜果選擇新鮮的，但是我們卻忽略了一個家中很容易忽略卻也不該忽略的食物，也就是大米，大米是我們很常吃的主食，用差不多的價格，選一款更合口味的大米，生活的幸福感輕輕松松就能吃出來。

   米在中國已經有一萬多年的歷史，不同的地域，米也有不同的特點，米界黑馬-東北大米，讓你吃過一次后，就愛上了這個味道，直鏈淀粉含量低、韌性強、口感好，是東北大米獨有的特點，民以食為天，食以安為先，吃得安全、吃得放心，是大家的心愿，一碗米飯，看著平凡卻充滿愛的溫馨，生活不就是這樣，細水長流，平淡卻處處體現著家的溫暖，給自己、給家人準備的就該是好的。

怎樣辨別大米的新舊程度？

  大米飯的營養(yǎng)十分豐富，是我國人民的主要食糧之一，在每百克大米飯中，含蛋白質(蛋白質食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)2.3毫克，維生素B1 0.16毫克，維生素(維生素食品)B2 0.05毫克，煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，異亮氨酸251毫克，蘇氨酸280毫克，丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，賴氨酸255毫克等多種營養(yǎng)物質。

??我們去買大米時一定要注意，現在有一些不少商家為了追求利益會把陳米當新鮮大米賣，今天小編就教大家如何識別。

   雖然說吃陳米沒有什么害處，但是也沒有一點好處，因為大米里含有脂肪、蛋白質、淀粉，這些成分都會因為儲存的時間而受到影響。而且時間一長，大米的品質就下降，煮出來的米粘度、質感都不如從前，米的香味也沒有了。

   那么我們要如何識別呢？其實方法很簡單，我們只需一張紙巾，把大米放進去，緊握十幾秒，十幾秒后我們打開看看紙巾，如果出現了星星點點的油漬，或有淡黃色的油漬印記，就很有可能遇到陳米。