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黃桃一定要做成罐頭么?
用一句流行語來說——“這是老生常談的問題了”。很多人可能會告訴你,黃桃質(zhì)地軟,不易貯藏,不易運輸,所以大多數(shù)都會用來做罐頭。
實際上,也是這樣的。但黃桃不一定非得用來做罐頭。
我國是全世界桃樹種植面積和產(chǎn)量大的國家,桃樹栽培歷史也有了三四千年。而桃樹的品種更是如夜空的繁星一樣多得快數(shù)不清了。黃桃是指果實為黃肉的桃,而黃肉的桃就有很多不同的品種,比如黃金冠、錦繡黃桃、黃金蜜等等。
現(xiàn)在正是黃桃上市的季節(jié),沒事在家備上幾箱,想吃的時候就大快朵頤一下,還是蠻爽的。畢竟黃桃肉質(zhì)鮮嫩,吃起來還真是香甜可口呀。當然,黃桃美味的做法,不得不提到黃桃罐頭。因為黃桃罐頭肉質(zhì)很結(jié)實,這是一大優(yōu)點,但也是一點小遺憾吧。
因為吃起來沒有那種垂涎欲滴的美妙感覺!黃桃罐頭就可以彌補黃桃水分不足的缺點,邊吃邊喝會讓你體會到甜蜜無比的感覺哦。市面上有很多賣黃桃罐頭的,口感也是不錯的,但是對罐頭這種美食來說,還是自制的要好一點哦!
想吃黃桃罐頭在家做,甘甜脆嫩,不加防腐劑,存放一年都不壞
2:將黃桃對半兒切開,去掉桃核。腌制桃罐頭可以是對半的桃子也可以是切成小塊兒的桃子。根據(jù)您喜歡的形狀進行切塊兒。
將切好的桃子放到加鹽的純凈水中或是涼白開水中浸泡5分鐘。
想吃黃桃罐頭在家做,甘甜脆嫩,不加防腐劑,存放一年都不壞
罐頭瓶
3:將罐頭瓶連同蓋子洗干凈,用沸水煮上5分鐘殺菌消毒。這一步不可糊弄或是省略。
蒸桃罐頭
煮桃罐頭
4:將黃桃弄熟這一步我分享2種方法。