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齒輪灌腸機(jī)適合灌制各種香腸、紅腸、臘腸及糊狀物制品。本機(jī)使用敞開(kāi)式不銹鋼料斗。5Mpa6外形尺寸:長(zhǎng)×寬×高=540×420×1360灌香腸機(jī),真空灌腸機(jī)可在20-1000克之間任意可調(diào),誤差僅有3克左右。適用于連續(xù)添加物料;與灌裝手接觸部件全部采用不銹鋼制作以防生銹。機(jī)頭采用外置式便于拆卸清洗。齒輪轉(zhuǎn)速采用無(wú)級(jí)調(diào)速裝置,轉(zhuǎn)速可以任意調(diào)節(jié)。該機(jī)自動(dòng)化程度高,技術(shù)先進(jìn)、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、工作,具有不破壞物料成分,保質(zhì)、保鮮等特點(diǎn)
設(shè)備簡(jiǎn)介:本機(jī)使用敞開(kāi)式不銹鋼料斗,適用于連續(xù)添加物料;與灌裝手接觸部件全部采用不銹鋼制作以防生銹;該機(jī)自動(dòng)化程度高,技術(shù)先進(jìn)、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)便、工作,具有不破壞物料成份,保質(zhì)、保鮮等特點(diǎn)。
功率:1140w-1500w電源:220v/380v 50Hz 功率:1140w-1500w 產(chǎn)量:200kg/h 重量:80kg 外形尺寸:800*380*1550mm
加工食品類(lèi)型:適合灌制各種香腸、紅腸、臘腸及糊狀物制品
配套推薦:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、冷藏展示柜等
灌腸機(jī)生鮮腸這類(lèi)腸原料肉主要是新鮮豬肉,原料肉絞碎后加入調(diào)料與香辛料,充填入腸衣內(nèi),不加和鹽腌制;未經(jīng)煮熟和腌制,未食用時(shí)通常在0~4℃條件下貯藏,保質(zhì)期大約可達(dá)2~4天,食用前需要熟制,因此稱為生鮮香腸。粗顆粒的或糜狀物料通過(guò)不同直徑的填充嘴灌到腸衣內(nèi),從而生產(chǎn)出來(lái)香腸,臘腸,血腸等各種肉類(lèi)食品。這類(lèi)產(chǎn)品包括圖林根鮮豬肉腸、基爾巴薩香腸、博克香腸等。
諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專(zhuān)業(yè)廠家,擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人,具有雄厚的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造能力。將大豆分離蛋-、冷水、肥膘、雞皮按照比例依次放入斬拌機(jī)中高速斬拌,斬拌時(shí)間5~6分鐘,斬拌后的肉餡溫度在8~10℃,要求斬拌出的膠體應(yīng)質(zhì)地細(xì)膩、均勻、粘度及彈性良好,無(wú)油離水。生產(chǎn)的產(chǎn)品具有性能優(yōu)越,質(zhì)量可靠,操作方便,價(jià)格合理等特點(diǎn),是肉類(lèi)灌腸、火腿加工、中西式肉制品及海產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品。
灌腸機(jī)的特點(diǎn):
1.采用304不銹鋼材質(zhì),可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。
2.采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng),調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出,適用物料范圍較廣,尤其對(duì)較干的料餡相對(duì)其他灌腸機(jī)效率更佳。
灌腸機(jī)如何灌腸?首先將肉洗凈,抹干表面水分,切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊,與瘦肉拌勻。灌腸機(jī)公司是一家專(zhuān)業(yè)從事肉類(lèi)加工機(jī)械以及各種不銹鋼輔助設(shè)備的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)。將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調(diào)味料加入肉中拌和均勻放入灌腸機(jī)中,將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎?。ǚ饪冢?,腸衣的另一端套在洗干凈的灌腸機(jī)漏斗嘴上,然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。