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如今,隨著小吃市場的不斷發(fā)展,兒童市場有許多值得探索的商機。有人問:開一家兒童小吃店怎么樣?許多投資者不是很清楚。今天,很多用餐者和編輯分享了一些經(jīng)驗,希望能給特許經(jīng)營者一些啟發(fā)。
市場分析
目前,越來越多的食物以兒童為主要消費群體。兒童膳食以外的食物支出已成為家庭支出的重要項目之一,兒童食物在兒童膳食中所占比例越來越大。
據(jù)了解,兒童食品目前分散在乳制品、糖類產(chǎn)品、烘焙食品、零食、飲料、罐頭食品、膨化食品等許多領域。
兒童食物的安排應該有指導作用。如有必要,可以添加一些溫馨的小貼士,如兒童吃果凍的注意事項,不要用方便面代替晚餐,告訴他們哪些零食可以多吃,哪些零食應該少吃,等等。這樣,一些業(yè)務可能會從表面上消失,但從長遠來看,顧客會對商店產(chǎn)生信任,并形成固定的顧客。
小型經(jīng)濟包裝與大型禮品包裝是分開的。兒童和學生通常會吃小包裝的糖果、巧克力或餅干。父母用精致的氣氛和稍顯奢華的大包裝來呈現(xiàn)他們的親朋好友。份額越小,父母就越容易選擇。
從地域來源來看,一線城市休閑食品呈現(xiàn)多元化和國際化趨勢,但地方特色不明顯。
福建地區(qū):豐富的海鮮使得魚糜成為當?shù)厝说闹饕〕浴?/p>
新疆地區(qū);傳統(tǒng)小吃是葡萄干等果脯。
湖北地區(qū);該地區(qū)飲食文化豐富,休閑食品主要是鹵制和豆制品。
內(nèi)蒙古地區(qū):牛羊豐富,傳統(tǒng)小吃源于當?shù)刭Y源,如牛肉干和干奶酪。
川渝地區(qū):麻辣、化緣雞、麻辣牛肉干、豆腐干等
廣東沿海地區(qū):廣東是一個非常注重飲食的省份。它喜歡聊天和吃甜食,比如奶奶蛋糕和姬子蛋糕。