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煙熏爐是怎樣實(shí)現(xiàn)上色均勻的？

煙熏爐可以根據(jù)產(chǎn)品不同選擇內(nèi)置或外置發(fā)煙。無(wú)論內(nèi)置發(fā)煙還是外置發(fā)煙，都可以達(dá)到良好的煙熏效果，可以現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)檢驗(yàn)效果。

 爐體是進(jìn)行產(chǎn)品加工的場(chǎng)所，也就是煙熏上色蒸煮烘干都在爐體內(nèi)進(jìn)行。煙熏爐的頂部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)下將吸上來(lái)的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，使煙霧、熱氣在整個(gè)爐體內(nèi)循環(huán)，達(dá)到均勻地上色效果。
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豆干的熏制過(guò)程

豆干這種產(chǎn)品對(duì)煙熏爐的要求非常高，豆干熏出來(lái)的成色好不好關(guān)鍵在于煙熏爐的選擇。惠萬(wàn)德有專門的技術(shù)部門進(jìn)行研發(fā)設(shè)計(jì)，專門為豆干進(jìn)行研發(fā)出了風(fēng)機(jī)加大，烘干功率加大的熏爐，因?yàn)槎垢傻乃直容^多，稍微進(jìn)行烘干之后在進(jìn)行煙熏，就比較容易上色， 熏出來(lái)的豆干顏色均勻，效果好。

我們提供熏制技術(shù)，不管您是厚豆干還是薄豆干，公司有著豐富的經(jīng)驗(yàn)熏出來(lái)您想要的顏色，可以來(lái)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)看效果。
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煙熏爐采用PLC可編程控制

煙熏爐是采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏，干燥，蒸煮，烘烤上色等多重功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，來(lái)選擇合理的加工程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的。

惠萬(wàn)德煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示，主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果佳，對(duì)一些水分較多的產(chǎn)品起到了良好的輔助作用。
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煙熏爐開(kāi)機(jī)前要做哪些工作？

煙熏爐開(kāi)機(jī)前應(yīng)該檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙箱底盤有沒(méi)有雜物，檢查完畢后打開(kāi)煙熏爐的電源。

然后就可以根據(jù)不同產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來(lái)設(shè)定、選擇所需要的工藝，同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間，不同的產(chǎn)品加工流程不同，所有參數(shù)設(shè)定完畢后，按“數(shù)據(jù)確認(rèn)”然后按"啟動(dòng)”，煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作。
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