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廣州福滔微波設(shè)備有限公司——小型盒飯微波加熱設(shè)備定制
微波在盒飯加熱行業(yè)的實際運用
多年來,微波盒飯加熱機在盒飯、便當(dāng)、快餐等加熱設(shè)備上有成功應(yīng)用經(jīng)驗。專用的盒飯快速加熱設(shè)備,在加熱時不需要熱傳導(dǎo),速度奇快,4分鐘內(nèi)就可以把飯菜溫度提高到75度以上。該設(shè)備主要應(yīng)用于冷鏈餐飲企業(yè)。所述方法的主要流程為:餐食熟化、快速冷凍(零下8度)、冷藏車、冷藏庫、大型盒飯加熱設(shè)備、現(xiàn)場供應(yīng)超過75度的餐食。
本機可廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、餐廳餐廳、快餐公司、賓館餐飲、餐飲連鎖店、展覽會等人員密集場所。微波加熱冷鏈盒飯,是保證食品健康和衛(wèi)生的重要措施,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于推廣,是目前盒飯中便當(dāng)加熱的理想選擇。
福滔微波設(shè)備有限公司——大型盒飯加熱設(shè)備定制
微波盒飯加熱設(shè)備的使用方法:
隧道式微波盒飯加熱設(shè)備正確的使用方法:從冷庫取出盒飯,直接放置在隧道式微波工作臺上,盒飯數(shù)量根據(jù)輸送帶的大小確定,進(jìn)入加熱區(qū)后打開微波加熱即可,從進(jìn)餐口至出口加熱時間為2-4分鐘,加熱溫度根據(jù)自身實際情況確定。
廣州福滔微波設(shè)備有限公司——學(xué)校便當(dāng)加熱設(shè)備
微波對盒飯進(jìn)行回溫加熱設(shè)備特點:
1、熱鏈保鮮鏈接(快餐在保存過程中不會發(fā)生變化);
2、微波集中加熱(集中快速,保證加熱后3小時食用完畢,符合快餐配送要求。
3、環(huán)保概念的全l面引入。
4、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動,以促進(jìn)快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,講究科學(xué)、配比、節(jié)食;減少盲目消費,節(jié)約消費;使快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生與社會經(jīng)濟的發(fā)展迅速相適應(yīng)。
福滔微波設(shè)備有限公司——餐館微波快餐加熱設(shè)備
選購微波干燥設(shè)備要了解——微波的基本加熱的基本原理
微波加熱原理:微波加熱是指極性分子在微波環(huán)境下發(fā)生高頻率振蕩,由分子摩擦生熱產(chǎn)生加熱作用,因此必須以極性分子為先決條件,非極性分子和具有共價結(jié)構(gòu)的分子不被微波加熱,而水本身是極性分子,這是微波用于干燥水分的主要原因。除水外,其他物質(zhì)都是很容易被微波加熱的,例如碳材料,硅材料,金屬氧化物等。
廣州福滔微波設(shè)備有限公司——企業(yè)微波盒飯回溫加熱設(shè)備
盒飯加熱設(shè)備概述:
能在2分鐘內(nèi)將0℃至7℃的冷藏食品加熱殺菌,加熱后的盒飯溫度zui終可達(dá)70℃以上。
如果盒飯的溫度未達(dá)到70℃,安裝在微波隧道出口的溫度檢測裝置就會自動報警。
采用微波殺菌方式,一方面比其他設(shè)備殺菌可節(jié)省一半的時間,節(jié)省40%的電力,另一方面更能在保證食品營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保持色澤、香味和風(fēng)味。
熱鏈保鮮鏈接(快餐在保存過程中不會發(fā)生變化);
福滔微波設(shè)備有限公司——餐館微波盒飯加熱設(shè)備
微波快餐盒飯加熱設(shè)備的應(yīng)用
微波快餐盒飯加熱設(shè)備適用于小包裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐食品的滅菌加熱處理;海產(chǎn)品烘干、面包、糕點、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌、防霉處理;各種速凍食品的解凍處理。