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廣東通達廚房設備工程有限公司----食堂廚房通風設計；

現(xiàn)在油煙機幾乎成了每個廚房必備的機器，為什么它的使用這么普遍呢？因為它可以將你做飯的時候產生的油煙通過排煙管排出。安裝油煙機到底要怎么做呢？油煙機的材質種類多種多樣，比如，塑料、鋁箔、不銹鋼等等，當然了，材質不同那么價格和質量也就會不同。其中塑料材質是相對便宜的而且質量也不錯；而鋁箔材質雖然很耐熱但是也很容易被刺穿，所以如果選擇鋁箔材質的話盡量在使用的時候多些注意。

什么是餐飲油煙       按照國家相關標準(GB18483-2001)定義，餐飲油煙是指：食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。

不產生油煙的餐飲場所 ——備案制      1.不含灶頭的面包糕點店、茶室；

     2.不涉及土建的且使用清潔能源無油煙產生的面食店（包括包子店、餛飩店、面條店）、粥店、冷熱飲店；

    3.其他法律法規(guī)規(guī)定無需辦理的餐飲場所不需要安裝油煙凈化設施，應告知備案。

風管材質：金屬（鍍鋅鋼板、不銹鋼…）非金屬（硬聚、玻璃鋼、玻鎂…）復合材料（不燃材料面層復合絕熱材料板制成：酚醛、鋁箔離心棉…）、建筑風道。1.2排煙風管：本體、框架、固定材料、密封墊料必須為不燃材料。鋼板風管厚度按高壓系統(tǒng)選擇，檢驗檢測按中壓系統(tǒng)。1.3復合材料：覆面材料必須為不燃材料，內部絕熱材料應為不燃或難燃B1級，且對人體無害的材料。

管道不能隨意擺放的，有些商用廚房裝修時考慮到美觀問題，灶臺位置離排煙口很遠，過長的煙道會導致油煙無法及時排除，它們就漸漸吸附在管道內壁上，長期使用之后排煙能力就會越來越差，甚至會發(fā)生油煙倒灌。因此煙道的位置布局極為重要，裝修前期就應該根據(jù)公共煙道口的位置來決定油煙機的安裝位置，煙機離煙道口的距離不宜超過1.5米。為了防止煙道串煙，安裝止逆閥也是必不可少的，之后需要定期清洗，不然止逆閥會呈打開狀態(tài)，失去效果。

鋼擋水板制作安裝以曲折數(shù)（3折/6折）和板距分檔次，套用相應子目。玻璃擋板，使用鋼板擋水板相應子目，其材料、機械均乘以系數(shù)0.45，人工不變。

3、鋼密閉門以帶視孔和不帶視孔分檔分別以個計量，套用相應子目。

4、設備支架按施工圖要求以質量計算。

5、清洗槽、浸油槽、晾干架、LWP濾塵器支架的制作安裝按質量計算工程量，用設備支架子目。

聯(lián)體調試 　　1）在風機試運轉合格并填寫有關記錄后，還應進行風口、防火閥、調節(jié)閥、密閉閥的聯(lián)體調試，并對系統(tǒng)中的風口參數(shù)：風量、風壓用風速儀進行測試，并根據(jù)設計要求啟閉有關閥門進行反復調試直至達到有關設計要求。