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佛山食堂廚房通風設計多重優(yōu)惠「在線咨詢」

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發(fā)布時間:2020-08-15 13:27  







廣東通達廚房設備工程有限公司----食堂廚房通風設計;

現(xiàn)在油煙機幾乎成了每個廚房必備的機器,為什么它的使用這么普遍呢?因為它可以將你做飯的時候產生的油煙通過排煙管排出。安裝油煙機到底要怎么做呢?油煙機的材質種類多種多樣,比如,塑料、鋁箔、不銹鋼等等,當然了,材質不同那么價格和質量也就會不同。其中塑料材質是相對便宜的而且質量也不錯;而鋁箔材質雖然很耐熱但是也很容易被刺穿,所以如果選擇鋁箔材質的話盡量在使用的時候多些注意。

什么是餐飲油煙       按照國家相關標準(GB18483-2001)定義,餐飲油煙是指:食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。

不產生油煙的餐飲場所 ——備案制      1.不含灶頭的面包糕點店、茶室;

     2.不涉及土建的且使用清潔能源無油煙產生的面食店(包括包子店、餛飩店、面條店)、粥店、冷熱飲店;

    3.其他法律法規(guī)規(guī)定無需辦理的餐飲場所不需要安裝油煙凈化設施,應告知備案。



風管材質:金屬(鍍鋅鋼板、不銹鋼…)非金屬(硬聚、玻璃鋼、玻鎂…)復合材料(不燃材料面層復合絕熱材料板制成:酚醛、鋁箔離心棉…)、建筑風道。1.2排煙風管:本體、框架、固定材料、密封墊料必須為不燃材料。鋼板風管厚度按高壓系統(tǒng)選擇,檢驗檢測按中壓系統(tǒng)。1.3復合材料:覆面材料必須為不燃材料,內部絕熱材料應為不燃或難燃B1級,且對人體無害的材料。

管道不能隨意擺放的,有些商用廚房裝修時考慮到美觀問題,灶臺位置離排煙口很遠,過長的煙道會導致油煙無法及時排除,它們就漸漸吸附在管道內壁上,長期使用之后排煙能力就會越來越差,甚至會發(fā)生油煙倒灌。因此煙道的位置布局極為重要,裝修前期就應該根據(jù)公共煙道口的位置來決定油煙機的安裝位置,煙機離煙道口的距離不宜超過1.5米。為了防止煙道串煙,安裝止逆閥也是必不可少的,之后需要定期清洗,不然止逆閥會呈打開狀態(tài),失去效果。



鋼擋水板制作安裝以曲折數(shù)(3折/6折)和板距分檔次,套用相應子目。玻璃擋板,使用鋼板擋水板相應子目,其材料、機械均乘以系數(shù)0.45,人工不變。

3、鋼密閉門以帶視孔和不帶視孔分檔分別以個計量,套用相應子目。

4、設備支架按施工圖要求以質量計算。

5、清洗槽、浸油槽、晾干架、LWP濾塵器支架的制作安裝按質量計算工程量,用設備支架子目。

聯(lián)體調試   1)在風機試運轉合格并填寫有關記錄后,還應進行風口、防火閥、調節(jié)閥、密閉閥的聯(lián)體調試,并對系統(tǒng)中的風口參數(shù):風量、風壓用風速儀進行測試,并根據(jù)設計要求啟閉有關閥門進行反復調試直至達到有關設計要求。





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