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開襄陽牛肉面館,關(guān)于香料的挑選和保存方法你知道嗎?襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽牛肉面湯料培訓(xùn)的小編為您詳細講解:
1. 挑選香料建議到網(wǎng)上多批發(fā)一些,因為當(dāng)?shù)氐南懔衔矣眠^,確實不給力,要么太潮濕,冬天玻璃瓶內(nèi)竟然有大量水珠產(chǎn)生。 要么可能被硫~磺熏過。
2.香料建議存儲在玻璃瓶內(nèi)玻璃瓶也有講究,方形的不占空間,圓形的比較占空間。 玻璃瓶放不下的可以用真空包裝機封裝好。
3.大部分香料越新鮮越好。有很多人認(rèn)為香料越陳越好,這是十足的誤區(qū)。有的香料,比如陳皮確實是越陳越好,大部分香料時間越長,香味越不足。為什么有的人做出來口味不給力,有部分原因是因為香料選的年代太久遠了,無論香味還是藥性早就微乎其微了。
吃襄陽牛肉面不會發(fā)胖。
有很多人認(rèn)為吃面條是會發(fā)胖的,現(xiàn)在很多美女為了自己苗條的身材,對面食一律敬而遠之,這樣也不一定完全正確。襄陽牛肉面就以150克煮熟的面條為例,它里面含有的營養(yǎng)成分主要是有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)和40克碳水化合物,熱量才180千卡。面條的脂肪不多,還特別能給人飽腹感。每天攝入適量的面條是不用擔(dān)心發(fā)胖的。