天津整體式廚房安裝貨真價實【捷恩斯】

廚具安全原則

廚具安全原則 砂鍋安全守則 1.不盛裝酸性食物，減少在酸性環(huán)境中鉛、鎘的溶出。 2.新買的砂鍋使用前用4%食醋水浸泡煮沸，可以提前溶出大部分有害物質。 3.瓷器也含鉛，使用前也用醋煮一下。 不銹鋼鍋：別長時間裝咸食物 不銹鋼制成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。 不銹鋼鍋安全守則 1.不銹鋼長期接觸酸、堿類物質，也會起化學反應。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等。 2.不能煎熬中藥。 3.盡量少用洗滌劑，以免對產品產生腐蝕。 鋁鍋：別炒別腌別摩擦 有測定表明，用鋁鍋煎制食物時，所用油在煎炸前每克油中有6微克左右的鋁，煎炸后則增加到每克10～20微克；蒸飯時飯中的鋁也會增加一倍左右。

商用廚房上下水設施設計原則

商用廚房上下水設施設計原則 一、技術聯系 商業(yè)廚房的建設和改造要做好技術銜接工作。商業(yè)廚房的水流量和位置必須根據廚房設備的布置進行設計，廚房規(guī)劃人員和用戶應盡快提出設計要求，盡快完成廚房布局設計，使設計者能夠根據設備布局進行設計。 二、專業(yè)設計 對于一般的中小型餐飲業(yè)場所，大部分都是由現有的房屋改造而成，大部分的改造項目都存在著基礎設施的問題。如果只是根據經驗建設，廚房就會略勝一籌，更多的是上上下下的水流問題和管道布置問題。 三、精細設計 在商業(yè)廚房上下水設施的設計中，應考慮具體點與其他管道之間的關系，盡可能提高精化精度，并按照國家和地方有關規(guī)范進行詳細設計。設計應以各點為重點，并標明具體的技術要求，可以說施工帶來了很大的方便。

廚房裝修時應優(yōu)化燈光布局

功能化的藝術品，此刻發(fā)生革命性的飛躍，廚房僅僅是主婦的勞作空間，它已成為家居中一道亮麗的風景線和人們的休閑場所。本著“量身定做”的原則，精心設計，體現出客戶的個性需求。整體廚房裝修時應優(yōu)化燈光布局除照明外，在局部區(qū)域采用照明燈。洗滌與準備區(qū)，在吊柜下布置射燈光源，并設快捷開關裝置。操作區(qū)中，充足的光線，利于掌握炒菜火候。有限的空間內，合理規(guī)劃烹調區(qū)、儲物區(qū)以及休閑區(qū)等，根據使用習慣，合理分配每個區(qū)域的位置、面積，并將冰箱、電飯煲、烤箱等電器嵌入櫥柜內，有效利用空間的同時，也有利于開展“工作”。

整體廚房可分為三個部分

整體廚房可分為三個部分，一是櫥柜，二是與櫥柜相配套的廚房家電，三則是與廚房生活配套的廚具、餐具、生活用品和廚房裝飾品。目前，各大櫥柜廠商所推廣的，只是櫥柜概念版的整體櫥柜，未來幾年，將會產生真正的廚房概念版的整體廚房。柜體一般都是選用的以三聚氰氨板為襯板，上柜的格板有的是采用玻璃，下柜襯板也是采用三聚氰氨板。

柜門是櫥柜中造價比較高的部分，柜門的材料一般可分為內外兩個部分，多數也是以三聚氰氨板作為基材，但飾面材料或是工藝有很多，較常用的有水晶面板、吸塑、烤漆、金屬面板，較低檔的櫥柜柜門選用與柜體一致或不同的三聚氰氨板。