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家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的

水盆是廚房設(shè)備中必不可少的配件,是實現(xiàn)洗滌功能基本的設(shè)備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽兩種,雙槽的價格雖然較高,但使用起來很方便,所以只要面積允許,應(yīng)盡量配備雙槽水盆。

購買水盆時,應(yīng)觀察其加工質(zhì)量,不允許有、裂紋等明顯質(zhì)量缺陷,水盆的槽沿應(yīng)加工平滑、完整,刺,無凹凸不平,一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右。購買時要注意水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致。

廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類

廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因為使用頻率高，所以相應(yīng)的體積較大，功率較大，也較重，當(dāng)然價格也較高。 廚房電器，大家比較常見到的就是電飯鍋、微波爐等，然而具體有哪些呢？ 廚房設(shè)備如何保養(yǎng)?廚房設(shè)備本身是比較堅固耐用的，只要在使用的時候不對廚房設(shè)備造成傷害，自然而然是不會有太多的問題發(fā)生。廚房設(shè)備如何清潔?清潔廚房設(shè)備需要每次使用完后進行，這樣才能夠保證廚房設(shè)備能干凈使用。

不銹鋼廚具比鋁質(zhì)廚具更穩(wěn)定

對于廚具的選擇，不銹鋼廚具是的。不只是因為它不容易生銹，不銹鋼廚具還有很多優(yōu)點，比如導(dǎo)熱快、烹飪、不容易磨損造型和功能多樣化，從健康的角度來看，不銹鋼廚具比鋁質(zhì)廚具更穩(wěn)定，更利于健康。

其次我們應(yīng)該在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，盡量選擇售后服務(wù)好的企業(yè)。這樣我們的設(shè)備出問題時，更有保障，解決的方法也就會多一點。后的話，我們還應(yīng)該須考慮經(jīng)濟適用性，力求以適當(dāng)?shù)耐度?，購置到適合自己餐廳的廚房設(shè)備。

天津商用廚房設(shè)備的選購

商用廚房設(shè)備的選購

1. 廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。 　

2. 天津廚房設(shè)備的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。

為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃氣設(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。天津廚房設(shè)備部門也有專門的抽查檢測。