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吃一塹長(zhǎng)一智,智慧皆是一步摔倒跌出來(lái)的

有句老生意經(jīng)說(shuō)，隔行如隔山，同行不同利，就是在講一個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)與閱歷。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō)，更是重中之重。之所以這么重要，除了經(jīng)驗(yàn)本身益處外，還因?yàn)檫@些東西并可以從書(shū)上直接學(xué)來(lái)，只身體力行日積月累獲得。所謂吃一塹長(zhǎng)一智，智慧皆是一步步摔倒跌出來(lái)的。平時(shí)多讀些餐飲雜志、行業(yè)新聞，多結(jié)識(shí)些業(yè)內(nèi)好友，與志同道合者多探討，志不同者也要多切磋，為什么他的觀點(diǎn)與我不同？自己需要注意什么？

店鋪選定后,后進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)

店鋪選定后，后進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)。議價(jià)時(shí)不用說(shuō)也知道，盡可能給自己爭(zhēng)取利益的更大化，簡(jiǎn)而言之就是“找茬”。任何一家店鋪，或多或少都會(huì)有缺憾，在跟房東交涉時(shí)，要做的就是盡可能將這些缺陷放大。比如，租金高于整條街的平均價(jià)、原來(lái)的設(shè)備用不上、需要重新裝修、停車(chē)位不夠、網(wǎng)絡(luò)拉不了10M等等，不怕你“摳”得細(xì)，就怕你不會(huì)“摳”。不用擔(dān)心別人說(shuō)你是鐵公雞，畢竟能省下來(lái)的都是你以后的資金成本。

餐飲加盟店?duì)I業(yè)額能做到什么程度?

雖然品牌總部會(huì)為加盟店提供一定的支持，但這個(gè)店鋪營(yíng)業(yè)額能做到什么程度，剩下的還是得靠運(yùn)營(yíng)。包括后期的店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)還是要看加盟總部是否靠譜！想加盟創(chuàng)業(yè)的朋友不要只看到有利的一面，任何事情都有利弊，在此，小編提醒你，在餐飲行業(yè)成功加盟開(kāi)店的前提是選擇正規(guī)、有實(shí)力的品牌，這樣才能為創(chuàng)業(yè)者提供完善的扶持，帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者在市場(chǎng)上收獲屬于自己的事業(yè)！

開(kāi)餐飲加盟店以前,一定要進(jìn)行市場(chǎng)潛力解析

開(kāi)餐餐飲加盟店以前，一定要進(jìn)行市場(chǎng)潛力解析，市場(chǎng)潛力解析的主要內(nèi)容就是市場(chǎng)的需要情況和潛在顧客。具體需要了解市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品供給是否充足?顧客群體的需要有多大?潛在顧客群體的需要又將會(huì)有多大?等等問(wèn)題。開(kāi)餐飲加盟店前的定位。開(kāi)餐飲加盟店想要開(kāi)門(mén)見(jiàn)喜，就必須要做好開(kāi)業(yè)前的籌備工作。正確界定目標(biāo)市場(chǎng)，這一點(diǎn)就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)人深入調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，從而確定自己的加盟店從事哪種風(fēng)格的餐飲行業(yè)。