山西圓柱不銹鋼儲(chǔ)罐聯(lián)系電話來電咨詢「多圖」

液體菌種生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)

1、溶氧量    

2、空氣過濾    

3、培養(yǎng)液      

4、接種    

5、環(huán)境

自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過實(shí)踐來調(diào)整，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來時(shí)間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，即使酸奶機(jī)自動(dòng)斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的

   企業(yè)制造各種規(guī)格的全自動(dòng)控制液體發(fā)酵罐、氣升式攪拌發(fā)酵罐、植物細(xì)胞培養(yǎng)光照發(fā)酵罐、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)發(fā)酵罐、食用菌發(fā)酵罐、固態(tài)發(fā)酵罐、特殊要求新型生物反應(yīng)器等。企業(yè)銷售的成套發(fā)酵設(shè)備已經(jīng)遍及全國(guó)各高等院校及研究所實(shí)驗(yàn)室、生物制藥、生物藥、保養(yǎng)品、釀酒業(yè)、食用菌、用菌、酶制劑、有機(jī)酸、生物飼料、生物肥料等企業(yè)。

范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固液態(tài)法白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于固液法白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

5.3衛(wèi)生要求

除、鉛應(yīng)符合表3的要求外，其余要求應(yīng)符合GB2757的規(guī)定。

5.4凈含量

按國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號(hào)令執(zhí)行。

6分析方法

感官要求、理化要求的檢驗(yàn)按GB/T10345執(zhí)行

衛(wèi)生要求的檢驗(yàn)按GB/T5009.48執(zhí)行。

     液體生產(chǎn)是利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。為了促進(jìn)食用菌工廠化生產(chǎn)，將生物發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用于食用菌制種技術(shù)，朝陽全禾菌業(yè)于2001年設(shè)計(jì)首先制造了CQY系列液體機(jī)，目前已經(jīng)推廣到全國(guó)各地，及20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。