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原輔料混合。(以中藥為例)將中藥/提取物(能達到120目以上光滑度會更好)、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料,稱量后混合均勻。在外加機械力和液體架橋的共同作用下形成一定大小和性狀的顆粒,經(jīng)干燥過程以固體橋的形式固化。干燥的顆粒彈性大塑性小難于壓成片,而水分能改變這種情況,可增加塑性,減少彈性。由于濕法制粒所產(chǎn)生的顆粒具有外形均勻、流動性好、耐磨性強、壓縮可塑性好的特點。
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制造機理主要是借著壓力把顆?;蚣毞劬嚯x縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小,距離大,只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力,而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙,間隙內(nèi)充滿著空氣。
物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,潤濕劑加入量以物料能用手捏成團,用手指一壓即散為宜。
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果蔬酵素片壓片糖果代加工公司對原料的要求限制為:普通食品、新資源食品、藥食同源食品。
凡是可以經(jīng)過消化吸收(如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等)或不經(jīng)消化液作用即可在胃腸內(nèi)被血液吸收(如、維生素等)以供體內(nèi)新陳代謝的可食物質(zhì),叫食物。
壓片糖果是指粉末不經(jīng)過制顆而直接壓成片的一種工藝。它又稱為粉糖,片糖或汽水糖。
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