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吸收速度快：中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過肝門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細(xì)胞里重新與甘油結(jié)合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而后才能經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)，需3～4個(gè)小時(shí)才能完成。廣州展帆——馬來椰樹辛癸酸甘油酯批工廠貨到付款使皮膚潤滑有光澤，營養(yǎng)很容易被皮膚吸收，對化妝品的均勻細(xì)膩起到很好的作用。因此中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯吸收更快，是一種能快速提供能量的養(yǎng)分。

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吃中鏈甘油三酯可提高耐力

中鏈甘油三酯對運(yùn)動(dòng)性能的影響也很明顯。脂肪和碳水化合物是為運(yùn)動(dòng)提供能量的兩個(gè)主要能源。血糖和肌肉里的糖元來自碳水化合物。當(dāng)肌肉里的糖元低時(shí)，人就會(huì)感到疲勞。廣州展帆—食品乳化劑GTCC根據(jù)碳鏈長度將脂肪酸分為短鏈、中鏈和長鏈。為避免消耗肌肉里的糖元，食用含中鏈甘油三酯與碳水化合物結(jié)合的食物能提高運(yùn)動(dòng)的耐力。例如，讓運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練期間吃含大量中鏈甘油三酯與碳水化合物結(jié)合的食物就能使他們的耐力增加。需要指出的是，普通人每天中鏈甘油三酯的攝入量不宜超過30克，否則可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適。

廣州展帆—糖果GTCC氧化穩(wěn)定性好

MCT碳鏈較短，相對分子質(zhì)量小，能夠相對地溶于水，與各種有i機(jī)溶i劑、油脂以及脂溶性維生素都具有較好的相溶性。在室溫下呈無色、無味的液體，熔、沸點(diǎn)較低，密度小，黏度低約為普通植物油的 50 %。MCT具有較一般植物油更好的延展性和潤滑性。在治i療乳糜i尿、脂i肪瘤、高i血i脂、腦血管疾病、盲腸綜合癥、胞囊纖維化疾病及降低膽固醇方面有很好的療i效。 由于MCT中不飽和脂肪酸的含量極低，因此其氧化穩(wěn)定性非常好。MCT 在極高或者極低的溫度下能保持良好的穩(wěn)定性。由于MCT獨(dú)特的理化特性，使得 MCT在機(jī)體內(nèi)消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝不同于長鏈甘油三酯（LCT）， 其在體內(nèi)消化代謝的速度與葡萄糖相當(dāng)，且產(chǎn)生的能量高于葡萄糖產(chǎn)生的能量2倍。

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研究發(fā)現(xiàn)，術(shù)后早期進(jìn)食高動(dòng)物性蛋白及脂類食物導(dǎo)致乳糜胸及胃腸功能障礙，而以中鏈甘油三酯（ MCT）為主的飲食，對胃腸道的抑制胃排空作用（十二指腸-胃反饋抑制作用）較LCT弱，且經(jīng)腸攝入的MCT不形成乳糜微粒而經(jīng)淋巴系統(tǒng)轉(zhuǎn)運(yùn)，可以減少手術(shù)患者淋巴管瘺而導(dǎo)致的脂肪丟失和引流液（乳糜液）漏出量。另有小鼠試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：MCT還可通過增加脂聯(lián)素濃度，減少腸系膜上脂肪堆積，改善高脂膳食喂養(yǎng)大鼠的胰島素抵抗。本品也可用于口紅，唇膏，剃須膏中，可改變化妝品的分散性和光澤度。MCT較LCT明顯促進(jìn)肥胖合并高膽固醇血癥小鼠體內(nèi)膽固醇逆轉(zhuǎn)運(yùn)，能夠防治動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。

廣州展帆新材料--在乳制品中的運(yùn)用：將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起做為乳制品的破乳劑應(yīng)用，不危害奶的口味，可提升奶的速溶性，降低奶的脂離狀況，調(diào)整乳制品的人體脂肪構(gòu)成，得到營養(yǎng)健康更有效的商品。

廣州展帆新材料--在冷食產(chǎn)品中的運(yùn)用：帶有辛癸酸甘油酯的冰激凌商品，味美，芳香，無油膩感體會(huì)，貨架期長。將辛癸酸甘油酯用以別的冷食產(chǎn)品，商品乳狀液性好，外型細(xì)致，口感好，有利于生產(chǎn)制造實(shí)際操作，是一種理想化的破乳劑，增稠劑，營養(yǎng)成分配制劑。有溶解膽固醇、結(jié)i石及治i療腦血管系統(tǒng)疾病的作用，奶類使用香精、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、膠姆糖膠基、油脂制品、飲料、飼料?？勺龀啥喙δ苄缘睦涫钞a(chǎn)品。國外辛癸酸甘油酯巳很多用以冷食產(chǎn)品，這種產(chǎn)品有營養(yǎng)健康，推動(dòng)消化的功效。