精釀啤酒廠家詢問報價【杜柏精釀】

啤酒色澤是由那些原因組成的——原料因素

原料因素制造麥芽用的大麥因品種不同會產生不同的色度，同時受到制麥工藝的直接影響。如浸麥度過高，葉芽生長過長，焙焦期空氣濕度過高，溫度高而烤糊，形成大量黑色素。大麥含有多酚物質較多，制得的麥芽色度較深。麥芽溶解度過高，低分子糖和氨基酸含量高，同時，在大麥發(fā)芽時，為蛋白質和淀粉分解為可溶性氨基酸和糖，提供了較多的美拉德反應的組分，加速了色素物質的浸出。麥芽色度是決定啤酒色度的首要條件，一般在生產工藝相對固定的條件下，通過調整麥芽的色度和采用不同原料配比方案來調整麥汁和啤酒的色度。

啤酒基本組成是那些

啤酒的基本組成只有四種：麥芽，啤酒花，酵母和水，但她為什么會有這么多的變化？這是因為每一種原料其實都可以有上百種的種類和制備方式，根據(jù)不同的原料制作工藝上也有區(qū)別，然后加上不同的搭配，當然就可以創(chuàng)造出無窮多的可能。這也就是為什么說一個出色的啤酒釀造師不僅是個工程師，但更是一個藝術家的原因。

關于我們：

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產品原料臻選澳大利亞進口麥芽、捷克啤酒花和比利時酵母，做到真材實料，從源頭保證產品品質。

杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中，歡迎有志之士來電咨詢！

你不知道的啤酒冷知識

世界上度數(shù)極高的啤酒

一般人提到啤酒都會不屑一顧

覺得度數(shù)不如烈酒和葡萄酒高

然而在啤酒屆有這樣一款讓人聞風喪膽的啤酒

布瑞美斯特蛇毒，高達67.5%

這款來自蘇格蘭的啤酒就如同它的名字——和蛇毒一樣烈。

此時此刻有多少人在喝啤酒

就在這一秒鐘

全世界有5000萬人在喝啤酒

大概占世界人口的0.7%。

也就是說，你永遠不是一個人在喝酒

世界各地的酒友都在和你隔空干杯......

喝好點，喝少點

來杯杜柏精釀

和世界的酒友干一杯！