老襄陽(yáng)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)小滋牛肉面味道就是好

       襄陽(yáng)正宗牛雜面館行業(yè)的投資這些年一直以來(lái)都是投資者關(guān)注的重點(diǎn)，而以襄陽(yáng)牛雜面招商加盟的方式來(lái)操作面館生意顯然是合適的方式，特別是對(duì)于餐飲新手來(lái)說(shuō)，加盟襄陽(yáng)正宗牛雜面館可以得到總部完善的扶持政策，這樣可以快速上手使得面館運(yùn)營(yíng)起來(lái)！那么加盟面館哪家好？

        現(xiàn)在人們飲食方面的需求不少，餐飲行業(yè)也發(fā)展越來(lái)越快，在運(yùn)營(yíng)方面更是越來(lái)越成熟，也為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)了新的商機(jī)，特別是小滋牛肉面館就值得大家來(lái)認(rèn)真的了解一番，小滋牛肉面館將更多健康的產(chǎn)品帶入千萬(wàn)家庭，得到消費(fèi)者的信任呢？那么，小滋牛肉面館加盟發(fā)展前景如何？現(xiàn)在就跟著小編來(lái)詳細(xì)了解!

　　     在人們特別注重飲食健康。小滋牛肉面館美食豐富，健康又養(yǎng)生，必將引爆新一輪的致富商機(jī)，中式快餐發(fā)展新潮流，結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)典文化創(chuàng)新打造出特有的服務(wù)體系，服務(wù)用語(yǔ)換成自有的用語(yǔ)體系，小滋牛肉面館這種新奇特的服務(wù)體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以通過(guò)客戶形成有效的口碑傳播，讓你身名遠(yuǎn)播。

        小滋牛肉面館加盟優(yōu)勢(shì)不少，徹底解除對(duì)技術(shù)操作復(fù)雜的擔(dān)憂，真正專(zhuān)注于店鋪的經(jīng)營(yíng)。它是針對(duì)每一個(gè)客戶進(jìn)行產(chǎn)品定制化的連鎖品牌。小滋牛肉面館進(jìn)行湯料和醬料的料包研制，長(zhǎng)達(dá)多年的時(shí)間，研發(fā)了面食湯料和料理包總共100多種，通過(guò)湯料的各種組合，可以組合創(chuàng)造出各種風(fēng)味的面食精品。

　　     看完這些，小滋牛肉面館加盟價(jià)值，種類(lèi)方法，營(yíng)養(yǎng)更均衡關(guān)鍵是更適合中國(guó)人口味，自然受到更多人的喜愛(ài)了，項(xiàng)目的加盟費(fèi)不高，適合投資者加盟發(fā)展，并且總部已經(jīng)準(zhǔn)備了不少的創(chuàng)業(yè)方案等著大家，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景更是光明哦，加盟小滋牛肉面館一定獲利多多。

現(xiàn)在生活節(jié)奏快，幾乎每個(gè)家庭家里都有掛面，說(shuō)起煮面條，大家也許覺(jué)得非常簡(jiǎn)單，不就是水煮開(kāi)就開(kāi)始煮，等熟了就行。但其實(shí)為了使煮的面條滑爽、不粘、不糊湯，要根據(jù)面條的特點(diǎn)來(lái)掌握下鍋的時(shí)間，并不是所有面條都一股腦等水開(kāi)再煮。下面襄陽(yáng)牛雜面技術(shù)培訓(xùn),正宗襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn),襄陽(yáng)牛雜面加盟小編就為大家介紹幾個(gè)煮面時(shí)的小技巧，讓面條韌性十足，口感。

   掛面干面煮法

　　掛面經(jīng)過(guò)加工本身很干燥，水沸騰之后溫度是高的，干的掛面一下子遇到高溫，其表面的淀粉就容易形成一層黏膜，會(huì)導(dǎo)致水分和熱量都不容易向面條內(nèi)部滲透，這樣會(huì)造成面心依然是生的，出現(xiàn)外黏、內(nèi)硬、湯糊的情況。正確的做法是當(dāng)鍋中的水開(kāi)始冒小泡時(shí)就放掛面，然后攪動(dòng)幾下，等鍋中的水開(kāi)了在倒入適量的涼水，再等水沸騰之后，面條基本就熟了。大家可以試試撈面勺，家里有它更省心。

   濕面的煮法

　　比如鮮面條或手搟面，這種面條的特點(diǎn)就是濕度比較大，等鍋中的水沸騰之后再下面條，然后一定用高火再次煮開(kāi)，以免會(huì)由于水溫不夠面條兒表面面糊不易形成一層膜粘在水里，面條會(huì)變的渾濁，煮出來(lái)的面條也不爽滑，高火煮開(kāi)過(guò)兩次，點(diǎn)兩次涼水即可出鍋。大家可以用專(zhuān)門(mén)的煮鍋來(lái)煮面條，方便實(shí)用。

　　存放面條有妙招

　　后，小編再給大家推薦一款廚房面條保鮮盒，密封性很好。其貼心的設(shè)計(jì)了突出部位方便打開(kāi)，吃不完的面條也要好好保存起來(lái)，平時(shí)買(mǎi)回來(lái)的面條都是用塑料袋裝的拆開(kāi)之后就不能密封起來(lái)，灰塵很容易跑進(jìn)去。有不同規(guī)格大小可供選擇，讓你在家也能更方便的吃到好吃的面條。

襄陽(yáng)牛雜面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。襄陽(yáng)牛雜面是中藥鹵包，為關(guān)鍵的是湯。

  襄陽(yáng)的牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味，面拉得勻稱(chēng)，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實(shí)是不會(huì)吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調(diào)出來(lái)的，令人起膩，只有他們的澆頭不時(shí)翻新，出點(diǎn)花樣，可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。

  襄陽(yáng)的牛雜面，面是擱了堿的，但不過(guò)分，沒(méi)有苦澀，只透著面香，前一晚備好了面，過(guò)了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開(kāi)水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來(lái)用牛油、香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩牛雜，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，兌上紅湯，再加上牛雜，愛(ài)吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。