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首先要看產(chǎn)品信息,包括名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)成分表、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)等等,對我們選購的食品有大體了解。其次做到以下幾“不要買”,您所購買的產(chǎn)品就相對安全了。
1、散裝的盡量不買
我們并不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等,無法判斷速凍食品存放了多久,是否超過了食用期限。
2、粘連在一起的不要買
粘連在一起的速凍食品可能曾溫度上升過,變軟粘連在一起,在常溫過程中,微生物可能繁殖增多。
3、包裝袋中冰晶多的不要買冰晶多說明速凍食品曾化凍多,溫度上升也易造成微生物繁殖增多。
4、置于冰柜外層的不要買
注意產(chǎn)品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無黏結(jié)、無破損和變形的產(chǎn)品。包裝袋內(nèi)應(yīng)無或僅少量冰屑。如袋內(nèi)有較多冰屑的話,有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結(jié)的食品。這種食品的質(zhì)量已受到影響。
注意看產(chǎn)品標簽。速凍面米食品的標簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外,還應(yīng)標明保存條件,生、熟制、食用方法。如果是含餡料產(chǎn)品,還應(yīng)標明餡料含量。根據(jù)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期對所售食品進行篩查,及時清理臨過期和過期食品。消費者可通過比較標簽上的內(nèi)容,選購到價廉物美的速凍食品。
建議,購買速凍面米食品時首先要選擇具有“QS”標志的產(chǎn)品,查看產(chǎn)品包裝上的標簽標識是否齊全。產(chǎn)品的保質(zhì)期是很重要的,在購買時要盡量挑選新鮮的、生產(chǎn)日期近一點的產(chǎn)品,不要買超保質(zhì)期的速凍面米制品。