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廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-赤蘚糖醇——食品添加劑赤蘚糖醇總代理
蛋糕餅干焙烤類(lèi)產(chǎn)品由于其中含有高成分的面粉、奶油、以及蔗糖,很難證明其產(chǎn)品能夠減少熱量,然而赤蘚糖醇的應(yīng)用可以輕松的解決這個(gè)難題。①對(duì)于蛋糕類(lèi)產(chǎn)品,添加赤蘚糖醇可以至少減少30%的熱量,并且使用后不會(huì)帶來(lái)負(fù)i面的影響。②在重糖重油類(lèi)蛋糕和松糕中,用赤蘚糖醇和麥芽糖醇完全取代蔗糖,可以生產(chǎn)出具有良好口感的低糖無(wú)糖類(lèi)產(chǎn)品,同樣有良好的貨架期。 食品添加劑赤蘚糖醇總代理
蘚糖醇對(duì)血 糖的影響比木糖醇的影響更小,并且?guī)缀醪粎⒓有玛惔x,90%以尿液的形式排出體外,這種特性更適合于怕糖人士使用,并且耐受量比木糖醇更大。赤蘚糖醇的代謝熱量值只有0-0.2Kcal/g,遠(yuǎn)低于木糖醇的代謝熱量值,這一特性更適合于對(duì)“零熱量”的需求的人群使用,如“零熱量的飲料”等。?? 食品添加劑赤蘚糖醇總代理
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新京報(bào)記者近日走訪市場(chǎng)了解到,目前飲料企業(yè)所使用的較為主流的兩類(lèi)代糖分別是阿斯巴甜與赤蘚糖醇。阿斯巴甜曾因在可口可樂(lè)、百事可樂(lè)推出的零糖產(chǎn)品中使用而受到關(guān)注,而赤蘚糖醇則因元?dú)馍侄煌饨缰獣?。食品添加劑赤蘚糖醇總代理
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可口可樂(lè)旗下的可口可樂(lè)纖維 、雪碧纖維 ,百事可樂(lè)旗下的百事可樂(lè)無(wú)糖產(chǎn)品,以及一款名為“afri無(wú)糖可樂(lè)汽水”的產(chǎn)品,主要采用的是阿斯巴甜作為代糖。元?dú)馍制煜碌臒o(wú)糖產(chǎn)品、健力寶纖維 橙蜜味運(yùn)動(dòng)飲料、無(wú)糖能量飲料等采用的是赤蘚糖醇。此外,維他奶在2019年4月推出的豆奶產(chǎn)品“青親地球”,則采用了提取自天然甜葉菊的甜葉菊糖苷。食品添加劑赤蘚糖醇總代理(文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))