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麗水市老兵餐飲管理有限公司專注培訓項目如;早點系列,面點系列,西點蛋糕系列,燒烤系列,葷菜,素菜,湯類,麻辣燙,瘦肉丸等上百種美食培訓任你挑選。
雜糧煎餅
一種小吃形式的煎餅。主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺。煎餅的面主要是由全麥粉、面粉和玉米面加上水和成團,加上蔥、雞蛋、生菜、火腿等其他配料,具體依口味而定,再輔以鹽、甜面醬和油等配料,即可做成美味又應用的雜糧煎餅。雜糧煎餅小吃車和流動經(jīng)營,則相對投資金額很低、市場大、回報快。下面為您介紹麻辣燙的相關(guān)資訊:想要做好麻辣燙,口味是關(guān)鍵,煮鹵水這個很關(guān)鍵炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟后,下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。學正宗小吃技術(shù),
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所有培訓項目:學二送一,學三送二
隨到誰學,不限時間,親手操作,包教包會,學會為止。
【麻辣燙培訓】【燒烤培訓】【面點培訓】【火鍋培訓】
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特色燒烤系列
肉制品腌制(雞爪、雞翅、雞腿、雞胗、雞心、雞翅中、雞尖)油炸燒烤、碳烤生蠔、扇貝、烤茄子、烤鯽魚、鐵板豆腐、鐵板魷魚、特色肉串(豬肉串、雞肉串、牛肉串、羊肉串)錫紙烤魚,各種蔬菜烤制,撒料調(diào)配烤制技術(shù)等。