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提到燕窩，都知道燕窩是補(bǔ)品。而燕窩給人留下的印象，除了營養(yǎng)價(jià)值極高之外，剩下的，就是一個(gè)貴字。有的人就覺得很不解，燕窩只不過是燕子吐出的口水而已，為什么會(huì)賣的這么貴？除了貴以為什么還深受熱捧？在阿里巴巴零售通上，北京美宜達(dá)科貿(mào)有限公司是售賣燕窩的批發(fā)商，該商鋪工作人員認(rèn)為燕窩的出身，因?yàn)槲镆韵橘F?！把喔C由金絲燕用唾液筑巢而成。燕窩都是天然洞燕，多建在熱帶、海島的懸崖絕壁上或山洞內(nèi)，地勢(shì)險(xiǎn)峻，采集相當(dāng)危險(xiǎn)，數(shù)量也很稀少。自印尼華人發(fā)明了燕屋后，養(yǎng)燕業(yè)形成一條產(chǎn)業(yè)鏈，燕窩的產(chǎn)量也大大增加了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

我國的廣東肇慶市懷集縣燕巖、海南大洲島、云南紅河州建水縣燕子洞亦有燕窩出產(chǎn)。提到燕窩，就不得不提毛燕燕窩從燕屋或燕洞采摘下來后，是帶有金絲燕的茸毛的。這時(shí)的燕窩叫“毛燕”，毛燕不能直接食用，需求進(jìn)一步加工，才調(diào)變成我們市面上見到的可食用的“凈燕”。燕窩資料采摘后就會(huì)被送至工廠進(jìn)行加工，加工進(jìn)程大致為:分揀分類、消毒清洗、挑毛定型和包裝檢測(cè)四部分。剛采摘下來的燕窩，叫毛燕。工廠依據(jù)含毛量多少進(jìn)行分類，毛燕等級(jí)能夠分為:極輕毛、輕毛、中輕毛、中毛、重毛。極輕毛資料也叫“特輕毛”資料，含毛少，小黑點(diǎn)少資料，產(chǎn)值極稀疏(一般100千克里邊只可選出200~400克) 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

追溯食用燕窩歷史，可謂是眾口不一。有人認(rèn)為歷史可以追溯到1500年前的中國唐代，是被中國航海的水手從南洋暹羅一帶帶回，并當(dāng)作御膳供奉給皇上。在那個(gè)年代，食用燕窩是皇帝的特權(quán)。乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。一直到光緒朝御膳，每天都少不了燕窩菜。中國人食用燕窩已有500多年的歷史，而明代鄭和是中國食用燕窩，據(jù)記載，早在鄭和下西洋時(shí)，遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在暹羅灣（現(xiàn)在泰國灣）的一個(gè)荒島處，食物緊缺。他們無意中發(fā)現(xiàn)了藏在懸崖峭壁上的燕窩。于是鄭和就命令部屬采摘．洗凈后用清水燉煮，用以充饑。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制