陽曲食堂廚房設備廠家有中央廚房設計規(guī)劃經(jīng)驗「寶盛廚房設備」

食堂廚房設備廠家

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山西寶盛廚小編分享介紹：商用廚房設備的維修比較復雜，主要因為它涉及到的產(chǎn)品種類繁多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產(chǎn)品包括灶具爐具系列；工作臺，水池等調(diào)理設備系列；和面機、切片機等炊事機械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程，因此，在維修時要兼顧其整體安全性、協(xié)調(diào)性、美觀等因素。所以，這類維修必須由專業(yè)人員進行操作。這些產(chǎn)品一般適用于餐飲行業(yè)，為了不影響白天的正常營業(yè)，需要夜間施工。在出現(xiàn)問題的情況下，必須及時找售后人員，講明問題，及施工時間。

山西寶盛廚小編分享介紹：

不銹鋼廚房設備質(zhì)量更好嗎？質(zhì)量是一定有著良好的保證，因為不銹鋼本身就對空氣的一些成為有比較高的吸附能力，所以一般你在使用廚具的時候，只要將其表面用干凈的布料擦干，放回原處過一段時間，也不會出現(xiàn)生銹的情況。

以前使用的廚房設施相比較，不銹鋼廚房設備可以說是更加完善了，結(jié)合了不同人群的需求，讓我們在生活的有了更好的享受。會下廚的人，對廚房設備有更高的要求，都不希望家里所用的廚房設備，經(jīng)常出現(xiàn)各種小問題，現(xiàn)在大多數(shù)的裝修企業(yè)，都希望給大家打造近的秘密。

山西寶盛廚房設備小編分享介紹：要想設計好一個廚房需要遵循以下幾點

不同菜系配不同灶具

不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對場地的要求和設備用具的配備都是不同的。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作大骨湯的，要配置適用容量的煲湯爐，如果不考慮這些因素，不僅成品口味難以言說，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設計，會使效率大大提高。

廚房與餐廳在同一層

廚房與餐廳在同一樓面，可以縮短配送距離，節(jié)省勞動力，提高工作效率，有利于保持菜品溫度，防止交叉污染，另外還可以減少設備投資，降低成本。

如果廚房與餐廳不在同一樓層，要另外設食梯，并注意按生、熟、潔、污分設，并添加保溫的傳送設備，加大了人工勞動力。這樣不僅增加了費用，還浪費了時間。