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鹽水注射機是利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品,使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感。且注入配制的水溶液的肉塊肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的出品率。鹽水注射機如何進行調試工作呢?
(1)接通電源前,應檢查電氣控制系統(tǒng)是否良好,電源系統(tǒng)的電壓是否符合要求。
(2)接入380V電源,并將接地線與車間的安全接地網按牢,并且一定要接入地線設備才能起動。
(3)點動查看泵旋轉方向是否與箭頭所指一致,如果反向旋轉,可把電源線任意調換兩根即可。
(4)試運轉正常后,把配備好的料液倒入料車,液面一定要高于泵吸口,并且要提高吸管到罐在泵體引液,才能開車運行,否則損害水泵。開車時要先開注射,后開水泵。
牛肉鹽水注射機批發(fā)
鹽水注射機可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓柔板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到里想的注射效果。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換,符合人性化設計理念。也可滿足對小肉塊的注射。電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。牛肉鹽水注射機批發(fā)
自動鹽水注射機介紹牛肉鹽水注射機批發(fā)
自動鹽水注射機介紹
鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的腌制液注入肉塊中,在通過真空滾揉使料液充分腌漬、滲透,可
疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配置的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。牛肉鹽水注射機批發(fā)
我公司生產的設備有真空包裝機,斬拌機,煙熏爐,切菜機,蔬菜清洗機,巴氏殺菌機,果蔬加工設備等??梢愿鶕蛻艏庸ぎa品定制。
全自動鹽水注射機特點:
全自動鹽水注射機采用不銹鋼材料制作,設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。公司配有真空滾揉機,高速斬拌機,解凍機等食品機械加工設備。公司生產的果蔬清洗機,凈菜加工設備,毛輥去皮機,切菜機,殺青機,風干線等。