天津農(nóng)村蒸酒設(shè)備常用指南

農(nóng)村蒸酒設(shè)備注意事項(xiàng)

農(nóng)村蒸酒設(shè)備注意事項(xiàng)

1、運(yùn)用前，可在農(nóng)村蒸酒設(shè)備儲(chǔ)酒罐的外表涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于在不銹鋼儲(chǔ)酒罐外表穿上了一層微黃的油膜衣服。這樣，運(yùn)用起來(lái)既簡(jiǎn)單清洗，又能夠延伸運(yùn)用壽命。

2、做好釀酒設(shè)備的消毒作業(yè)：由于自身環(huán)境的因素，農(nóng)村蒸酒設(shè)備在運(yùn)用之前要做好清理消毒處理，這樣能夠去除設(shè)備表層和內(nèi)里的塵埃、病菌以及異味，經(jīng)過(guò)消毒處理的農(nóng)村蒸酒設(shè)備是釀出好酒的步，因而要做好。

3、要挑選正宗的釀酒酒曲：要挑選穩(wěn)定性好的酒曲，一些散賣(mài)酒曲制造時(shí)衛(wèi)生達(dá)不到要求，導(dǎo)致酒曲被雜菌感然導(dǎo)致酒酸酒苦，因小失大。

4、重復(fù)循環(huán)清洗到引薦的清洗時(shí)間。跟著循環(huán)的發(fā)展和沉積物的溶解，反應(yīng)時(shí)發(fā)生的氣體也會(huì)增多應(yīng)隨時(shí)經(jīng)過(guò)放氣閥將多余的空氣排出。跟著空氣的排出，冷凝器內(nèi)的空間會(huì)增大，可加入適當(dāng)?shù)乃灰婚_(kāi)始就注入大量的水，可能會(huì)造成水的溢出。

怎么給農(nóng)村蒸酒設(shè)備進(jìn)行安全檢查

怎么給農(nóng)村蒸酒設(shè)備進(jìn)行安全檢查：

①檢查蓋口：擰下加油口蓋，將它翻過(guò)來(lái)觀察底部，這可以在加油口蓋底部看到舊油甚至臟油的痕跡。如果加油口蓋底面有一層具有黏稠度的深色乳狀物，還有與油污混合的小水滴，這就是不正常的情況了，是需要大修的。

②檢查水量：如果加油口蓋沒(méi)有問(wèn)題，那么找到潤(rùn)滑油尺后，將其拔出，首先檢查油面，油面高度應(yīng)該在滿或FULL的位置。如果油液面過(guò)低，會(huì)因潤(rùn)滑不良而損壞發(fā)動(dòng)機(jī)。

③通過(guò)運(yùn)行檢查：如果尾氣是藍(lán)煙，表明氣門(mén)油封失效，進(jìn)入了汽缸燃燒室。還可能是活塞環(huán)與汽缸壁間隙過(guò)大或活塞環(huán)斷裂等故障?；蚴怯捎诎l(fā)動(dòng)機(jī)各原料的密封和油封老化及損壞，造成泄漏，消耗過(guò)多的原料。

一般在在使用農(nóng)村蒸酒設(shè)備釀酒之后，都需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行一次徹底清理，這是正常的。而其他顏色都是不正常的現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)釀成的酒的顏色變灰、變白或有乳化現(xiàn)象，說(shuō)明原料中混入水。可能是發(fā)冷卻系統(tǒng)和燃燒系統(tǒng)有連通泄漏情況。

如何清洗新農(nóng)村蒸酒設(shè)備

1、當(dāng)農(nóng)村蒸酒設(shè)備安裝完畢后進(jìn)行水洗，用自來(lái)水沖洗糖化鍋、過(guò)濾槽、沉淀槽。沖洗發(fā)酵罐時(shí)，將自來(lái)水管路接在發(fā)酵罐排氣閥上，排污閥打開(kāi)，沖洗10分鐘。

2、進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中加入自來(lái)水200L左右，再加入3%量的火堿片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度。跟著循環(huán)的發(fā)展和沉積物的溶解，反應(yīng)時(shí)發(fā)生的氣體也會(huì)增多應(yīng)隨時(shí)經(jīng)過(guò)放氣閥將多余的空氣排出。糖化鍋、過(guò)濾槽的堿洗通過(guò)糖化攪拌器、過(guò)濾耕刀及飲料泵的輸送來(lái)實(shí)現(xiàn)，發(fā)酵罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排污閥之間管道鏈接起來(lái)，將火堿水泵入發(fā)酵罐，然后用飲料泵將發(fā)酵罐中的堿液通過(guò)排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該發(fā)酵罐中的堿液通過(guò)排污管打入下一發(fā)酵罐，然后進(jìn)行如上操作。

發(fā)酵罐堿洗完畢，可將堿液放入儲(chǔ)存罐或稀釋排放。如果清洗其它發(fā)酵罐時(shí)堿液溫度降低的話，應(yīng)重新回收到糖化鍋重新加溫再進(jìn)行清洗。

3、用熱水清洗。在糖化鍋中加入自來(lái)水足量，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到90-100度。1、當(dāng)釀酒設(shè)備安裝結(jié)束后進(jìn)行水洗，用自來(lái)水沖刷糖化鍋、過(guò)濾槽、沉積槽。糖化鍋、過(guò)濾槽及沉淀槽的堿洗通過(guò)糖化攪拌機(jī)、過(guò)濾耕刀及飲料泵的輸送來(lái)實(shí)現(xiàn)，沖洗死角，需人工沖洗，發(fā)酵罐用熱水清洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至發(fā)酵罐排氣閥之間的管路鏈接起來(lái)，打開(kāi)發(fā)酵罐的排污閥，沖洗5分鐘。

4、然后在使用前再用自來(lái)水沖洗即可。