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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國榮食品與您分享
增加鹽分。為了便于保存,魚干里都加了不少鹽,吃起來會帶來額外的鈉,對慢性i病非常不利,還可能加劇浮腫、眼袋和經(jīng)前期不適。增加廢物。魚干中所含的大量蛋白質(zhì),只在一定程度上對人體有好處。
小魚干有很多種,除了這一道菜所用的「公魚」,另外還有鰽白、丁香等,不過我們一般稱的小魚干,指的就是這一道菜所使用的公魚。在曬干以前,公魚的味道也非常鮮美,無論是煮湯或炒小菜,都值得細細咀嚼。
用手去抓魚干,如果會黏手,表示魚干可能已經(jīng)受潮,如果有殘余白色細末,應(yīng)該是魚干存放的時間較久,碰到這兩種情形,就表示魚干不夠新鮮,味道也會比較差。
包裝與貯藏:成品干后可分級包裝。背長20厘米以上的為一級品,14~20厘米的為二級品,8~14厘米的為三級品?!九D肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享日干:漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚的網(wǎng)架上(漁民稱撬布,用麻線織成,以豬血、栲皮染過,長4~4。包裝用簍,內(nèi)襯防潮物(如竹葉),每10條成品背腹疊法一致,用長觸腕當繩子扎成一小捆,結(jié)頭夾在成品中間,簍底一層背向下,頭部向簍心,環(huán)形排列,依次疊裝至簍面,上層背要朝上,覆蓋防潮物,披上簍蓋扎牢。標明產(chǎn)地、等級、凈重。貯藏于通風干燥的倉庫,底層墊上貨架,一般可保藏1年以上。