自動(dòng)燒餅坯機(jī)品質(zhì)售后無(wú)憂,德源機(jī)械布袋饃機(jī)

小型白吉饃機(jī)器注意事項(xiàng)自動(dòng)燒餅坯機(jī)

注意事項(xiàng)：

１緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。

２操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。

３必須清除面粉中的硬雜物。

４機(jī)油不能代替食用油。

５面機(jī)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。

1．用溫水化開(kāi)發(fā)酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團(tuán)。蓋上布，醒40--50分鐘。待面團(tuán)完全膨脹。

2．然后：切成6份 每份再揉揉，壓扁，搟圓，成這樣

3．先燒熱，不要放油。把餅餅放進(jìn)去，用牙簽扎9個(gè)小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個(gè)面。已經(jīng)可以聞到香味兒

4．面餅還會(huì)膨脹一點(diǎn)兒， 松松軟軟的很好看，當(dāng)然很好吃了。

5其實(shí)做鹵肉挺簡(jiǎn)單的，隨你放什么，只要覺(jué)得放這些材料好吃就行，我沒(méi)放多少材料，用高壓鍋是合適的。入味，夠爛不塞牙~！

A選肉很重要。依個(gè)人口味而言的話也不可太多肥肉。

B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多點(diǎn)不怕），少許白糖和鹽。

C加水過(guò)肉。

D鍋上氣后小火燜25分鐘。

開(kāi)蓋后若水顯多可敞蓋在大火煮，煮到湯濃就OK。

新型數(shù)控白吉饃機(jī)器

   說(shuō)到白吉饃，大部分人都會(huì)想起西安的肉夾饃，不全對(duì)，因?yàn)槲靼驳娜鈯A饃分兩種，一是漢民的臘汁肉夾饃，二是的臘牛肉夾饃。兩種肉夾饃不但夾的肉不一樣，所用的饃，也是不一樣的！臘汁肉配白吉饃（這也是有名的吃法，還有一種只有本地人才熟悉，潼關(guān)肉夾饃，又是另外一種餅，以后有機(jī)會(huì)再說(shuō)），臘牛肉配坨坨饃（羊肉泡饃用的其實(shí)是坨坨饃）在廚房看菜譜，有很多關(guān)于白吉饃的做法，這么多做法里面只有幾個(gè)是真正白吉饃的做法，因?yàn)榻^大部分人并不清楚白吉饃和坨坨饃的區(qū)別！所以先來(lái)說(shuō)說(shuō)這兩者的不同好了。下劑，70克一個(gè)，十一個(gè)饃，切開(kāi)的面劑面上有細(xì)小孔是好的，每個(gè)面劑都用手揉一遍，3將揉好的面團(tuán)搓成紡錘狀，二頭細(xì)，中間粗。

白吉饃機(jī)器

三.維修與保養(yǎng)

1.保持生產(chǎn)車(chē)間及機(jī)器的清潔.

2.當(dāng)突然停電時(shí),應(yīng)關(guān)閉所有的控制開(kāi)關(guān),切斷總電源,以防無(wú)人時(shí)突然來(lái)電,造成機(jī)器故障.

3.定期在機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)部件加潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂,具體機(jī)械的潤(rùn)滑如下:

后面壓面部分潤(rùn)滑,可打開(kāi)罩殼板,潤(rùn)滑的部件包括一對(duì)齒輪,兩對(duì)軸承,兩對(duì)鏈輪.全部用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑,每?jī)稍聺?rùn)滑一次.

卷面部分的潤(rùn)滑部件包括一對(duì)鏈輪,卷面軸兩端與軸承的配合處,潤(rùn)滑時(shí)也可打開(kāi)罩殼.鏈輪,卷成軸兩端與軸承配合處用機(jī)油潤(rùn)滑,至少一周加油一次,但不可過(guò)多,以免滴到輸送帶上.

切刀部分的潤(rùn)滑部件主要包括切刀導(dǎo)向桿與側(cè)導(dǎo)向桿的銅套,該部分要定時(shí)加注潤(rùn)滑油,一天至少兩次(一天八小時(shí)生產(chǎn)),也不宜過(guò)多.

4.要定時(shí)查看油杯(給輸送帶涂油)里是否有油,當(dāng)少于油杯容積的三分之一時(shí),即應(yīng)給油杯注油(食用油).

5.定期檢查減速器內(nèi)潤(rùn)滑油是否充足,每年要組減速器內(nèi)換一次機(jī)械油.

6.如有異常發(fā)生,異常噪聲或電機(jī)由于突加性負(fù)載而產(chǎn)生過(guò)載保護(hù)而停止輸出,這時(shí)應(yīng)排除故障后再開(kāi)機(jī)運(yùn)行.

四.操作注意事項(xiàng)

1.生產(chǎn)時(shí)整機(jī)必須保持良好接地.

2.避免機(jī)器反方向運(yùn)轉(zhuǎn).

3.機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),一定要注意不可把手伸入壓面輥間或伸入切刀底下.切刀要定時(shí)檢查調(diào)整(一般一周一次),以免切刀過(guò)低切壞輸送帶.

4.機(jī)器開(kāi)動(dòng)后,如有異音,應(yīng)立即停機(jī),進(jìn)行檢查,在故障完全排除后,方可運(yùn)轉(zhuǎn).