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目前,國際上海藻酸鈉的貿(mào)易量達(dá)到2.2萬噸,其中,美國和挪威的銷量占71%,近年來發(fā)現(xiàn),國際海藻酸鈉的需求持續(xù)幾年穩(wěn)中有升,伴著生產(chǎn)工藝的改進(jìn)和日益成熟,下游廠家和消費(fèi)者對于海藻酸鈉品質(zhì)的要求也原來越高,尤其是在國外,高品質(zhì)的海藻酸鈉的價(jià)格更是國內(nèi)市場粗制品的5倍之多,統(tǒng)計(jì)數(shù)字更是顯示了在美國需求的海藻酸鈉試劑價(jià)格達(dá)到了國內(nèi)粗制品的25倍!海藻酸鉀、鈣、鋅、鎂等海藻酸鹽作為新型低分子化功能性食品添加劑,可制備飲料、牛奶、奶伴侶、茶,咖啡、糕點(diǎn)、補(bǔ)鋅、鉀、鈣面粉等。