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快餐配送夏季餐飲注意事項(xiàng)
熟食品要再加熱后方可食用。冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。加熱時(shí)中心溫度應(yīng)高于70℃,未經(jīng)充分加熱的食品不得食用。生熟分開(kāi)。要把生的和熟的食物分開(kāi)存放,生食品用具與熟食品用具要分開(kāi)使用。保持廚房的衛(wèi)生。廚房應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的通風(fēng)、冷藏、洗滌、消毒、污水排放等設(shè)施,且布局合理,防止加工過(guò)程交叉污染。千萬(wàn)注意,不要在廚房?jī)?nèi)存放任何有毒物及其容器,以避免誤用、誤食。
夏季快餐配送時(shí)注意事項(xiàng)
如今社會(huì)節(jié)奏快,人們都忙于為了生活整天都工作和賺錢(qián),通常都不會(huì)回家解決肚子問(wèn)題,所以快餐業(yè)就受到廣大上班族的青睞。但我國(guó)對(duì)快餐行業(yè)的餐飲管理上卻參差不齊,特別是夏季,是萬(wàn)物生長(zhǎng)繁殖活躍時(shí)期,如飲食衛(wèi)生注意不當(dāng),就可能會(huì)產(chǎn)生食物1,快餐配送的快餐應(yīng)注意包裝盒的衛(wèi)生,不要為了節(jié)省成本,而隨便使用回收餐盒,這樣如餐盒清洗不干凈就會(huì)令食品造成二次污染,容易讓顧客吃后有不適反應(yīng)。
快餐配送擁有各種美食,湯湯水水,葷素搭配,一個(gè)套餐,至少可以吃到四種以上的不同食材,滿(mǎn)足了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,也改善了平日單調(diào)飲食帶來(lái)的乏味感。
大品牌的快餐配送,原因不外乎品質(zhì)好,服務(wù)好以及環(huán)保性好、菜品質(zhì)量過(guò)硬這4大要素。餐飲是一個(gè)原料,不僅非常難熬,而且溫度、濕度都是必須的,具有一定的條件和品牌的影響力。
選擇快餐配送的好處
中午下班后,你不用到快餐讓去排隊(duì)了,不用下樓被太陽(yáng)曬了。這樣不僅工作的時(shí)間節(jié)約了,而且免受紫外線(xiàn)對(duì)于皮膚的傷害。