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藥材干燥的方法，你知多少？

藥材干燥的方法，你知多少？

中藥材產(chǎn)地加工是中藥材生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，隨著政策、市場對中藥材質量要求的不斷提升，我們應該給予中藥材產(chǎn)地加工更多關注?！案稍铩弊鰹楫a(chǎn)地加工尤為重要的環(huán)節(jié)，我們理應投入更多思考與探索。

一、 干燥的意義

干燥是指借熱能使物料中水分氣化，并由惰性氣體帶走所生成的蒸氣的過程。干燥對于物料而言，能夠降低其含水率，延長物料的貨架期。中藥材在采收后的貯藏過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)霉變、蟲蛀、變色等現(xiàn)象，不易保存，因此對其進行干燥就顯得十分重要。

中藥烘干設備

為了保證中藥材質量，在烘干中藥材及中草藥時必須以科學而認真的態(tài)度，詳細研究變質情況和其起因，從而針對不同的藥材選用不同的烘干工藝方法和烘干條件。3、性能可靠：技術成熟，制造工藝，產(chǎn)品經(jīng)過嚴格的檢驗測試，使用壽命長，故障率低。燥設備在占有率已達80％以上，其食品干燥設備行業(yè)主要以常規(guī)性干燥設備為主，基本能夠制造各類常規(guī)性的食品干燥設備，目前，我國干燥設備行業(yè)已經(jīng)開始進入較成熟的發(fā)展階段，能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，而在價格上只有國外相同產(chǎn)品的1/3，這使我國干燥設備在市場競爭中比進口設備具有明顯的價格優(yōu)勢；另一方面，郴州烘干設備，由于干燥設備體積較大，大多數(shù)還涉及現(xiàn)場安裝、調試和售后服務等工作，三七烘干房，因此對國內用戶而言，選用國產(chǎn)設備較選用進口設備更方便。

羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，國內外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。

漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸便的功效。

傳統(tǒng)加工一般都是高溫干烤，或是電烤果，高溫加工大量的羅漢果及烤制時間長，會致使加工時出現(xiàn)一些羅漢果受熱不均勻，過熱導致果殼果肉出現(xiàn)焦糖味，致使口感變差，產(chǎn)品賣不了好價錢，使成本增加的風險。

羅漢果水分較大，在烘干時需要綜合考慮各方面因素，如果溫度過高或者排濕不理想，就會造成干果顏色很黃、果肉發(fā)黑，產(chǎn)品沒有賣相，附加值低。

傳統(tǒng)羅漢果的烘烤箱遠紅外烘烤箱、電熱烘烤箱、木炭、木柴烤箱，這些烤箱完全烤好的時間需要7到8天，時間長，耗能多，成本高，而我們的烘房只需要3-4天，精準自動控溫，自動排濕。