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眼前的炒菜機(jī)器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動(dòng)的、能跟人交流的機(jī)器。使用機(jī)器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本,但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化,那還是要人類的廚師方能勝任。
快捷:三分鐘搞定一個(gè)菜
[1] 機(jī)器人不可貌相,盡管方頭方腦,樣子普通,但卻是相當(dāng)智能,在這里,它是大廚,人類是為它打下手的“小工”。公司推行ERP管理系統(tǒng),真正實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷存,PMC計(jì)劃,物流管理,生產(chǎn)管理,財(cái)務(wù)總帳,成本核算的高效集成。操作人員用遙控器在上百個(gè)菜譜中選定要炒的菜后,就完全按照機(jī)器人的語音提示操作即可,三分鐘,香噴噴的一份炒菜就出爐了,炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時(shí)吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個(gè)菜,而且可以做出10份,讓人們很羨慕:“我們要是這樣炒10份菜,手都軟了?!?
便宜:比請廚師成本減少一半
雖然一個(gè)機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)十幾萬至幾十萬不等,但是核算下來,要比請廚師實(shí)惠得多,機(jī)器人不知疲倦,不用休息,而且有了機(jī)器人就不用再請廚師了,普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗,熟練操作兩臺(tái)機(jī)器人沒有問題。在過去的五年時(shí)間里,鉅兆公司不斷推陳出新,不斷優(yōu)化和完善產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)積極推廣商用電磁爐的應(yīng)用,在廚房智能化、節(jié)能環(huán)保方面鉅兆公司對(duì)社會(huì)做出了重大貢獻(xiàn)。一位普通工人的平均工資是2000元,而要請一位廚師,平均工資要4000元左右,所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來,使得產(chǎn)品的價(jià)格也低了,例如,兩個(gè)素菜的雙拼套餐才12元,相比于其他中西快餐,這個(gè)價(jià)格無疑是很有競爭力的。
節(jié)省、干凈:廚房面積縮小了
[1] 有了能干的機(jī)器人,食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置,省去了廚房中的切配環(huán)節(jié),灶臺(tái)數(shù)量也可以縮減,廚房面積可縮小一半。從智能制造系統(tǒng)的本質(zhì)特征出發(fā),在分布式制造網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中,根據(jù)分布式集成的基本思想,應(yīng)用分布式人工智能中多Agent系統(tǒng)的理論與方法,實(shí)現(xiàn)制造單元的柔性智能化與基于網(wǎng)絡(luò)的制造系統(tǒng)柔性智能化集成。這點(diǎn)尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎,這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,五臟俱全”,所以,越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且,讓朱建雄滿意的是,機(jī)器人干活利索干凈,它都會(huì)自動(dòng)清洗,不會(huì)濺到外面,所以就算做了幾百份菜,周圍的地面也是干凈的,而這要是換成人炒,則會(huì)是另一番景象。
鉅兆廚房智能化設(shè)備以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)而被迅速推廣,在全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟(jì)和政府大力提倡節(jié)能減排政策下,商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。采用專業(yè)烹飪程序模擬人手拋炒技術(shù),無需人工看管,將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料分別放入料盒即可,按啟動(dòng)開關(guān)即可開始運(yùn)作,自動(dòng)熱油、自動(dòng)翻炒,自動(dòng)控制火候,自動(dòng)下料,無需學(xué)廚經(jīng)驗(yàn)。在過去的五年時(shí)間里,鉅兆公司不斷推陳出新,不斷優(yōu)化和完善產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)積極推廣商用電磁爐的應(yīng)用,在廚房智能化、節(jié)能環(huán)保方面鉅兆公司對(duì)社會(huì)做出了重大貢獻(xiàn)。
快捷:1分多鐘搞定一個(gè)菜
[1] 機(jī)器人不可貌相,盡管方頭方腦,樣子普通,但卻是相當(dāng)智能,在這里,它是大廚,人類是為它打下手的“小工”。即便采用改進(jìn)的電熱管、電熱板、發(fā)熱絲等,所得到的熱能利用率也不會(huì)超過50%。操作人員用遙控器在上百個(gè)菜譜中選定要炒的菜后,就完全按照機(jī)器人的語音提示操作即可,三分鐘,香噴噴的一份炒菜就出爐了,炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時(shí)吃的爆米花的制作過程。1分多鐘一個(gè)菜,而且可以做出10份,讓人們很羨慕:“我們要是這樣炒10份菜,手都軟了。
鉅兆全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
鉅兆多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人
鉅兆廚房智能化設(shè)備以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)而被迅速推廣,在全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟(jì)和政府大力提倡節(jié)能減排政策下,商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。加工綠色化環(huán)保設(shè)計(jì)可保證綠色烹飪,即不僅可消除飲食安全等隱患,還可消除油煙對(duì)小環(huán)境的污染和對(duì)大氣環(huán)境的破壞。在過去的五年時(shí)間里,鉅兆公司不斷推陳出新,不斷優(yōu)化和完善產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)積極推廣商用電磁爐的應(yīng)用,在廚房智能化、節(jié)能環(huán)保方面鉅兆公司對(duì)社會(huì)做出了重大貢獻(xiàn)。
全自動(dòng)炒菜機(jī)器人
語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人
智能制造(Intelligent Manufacturing,IM)是一種由智能機(jī)器和人類共同組成的人機(jī)一體化智能系統(tǒng),它在制造過程中能進(jìn)行智能活動(dòng),諸如分析、推理、判斷、構(gòu)思和決策等。通過人與智能機(jī)器的合作共事,去擴(kuò)大、延伸和部分地取代人類在制造過程中的腦力勞動(dòng)。本機(jī)自動(dòng)控制火候與拋鍋速度,自動(dòng)注油,自動(dòng)注水,自動(dòng)下醬料、自動(dòng)下菜碼、到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示,全都由電腦程序自動(dòng)控制。它把制造自動(dòng)化的概念更新,擴(kuò)展到柔性化、智能化和高度集成化。從智能制造系統(tǒng)的本質(zhì)特征出發(fā),在分布式制造網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中,根據(jù)分布式集成的基本思想,應(yīng)用分布式人工智能中多Agent系統(tǒng)的理論與方法,實(shí)現(xiàn)制造單元的柔性智能化與基于網(wǎng)絡(luò)的制造系統(tǒng)柔性智能化集成。根據(jù)分布系統(tǒng)的同構(gòu)特征,在智能制造系統(tǒng)的一種局域?qū)崿F(xiàn)形式基礎(chǔ)上,實(shí)際也反映了基于Internet的全球制造網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下智能制造系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)模式。
多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人
科學(xué)技術(shù)向來是把“雙刃劍”,智能機(jī)器人技術(shù)在發(fā)揮其積極作用的。因此有人擔(dān)憂:智能機(jī)器人將來是否會(huì)在智能上超越人類,以至對(duì)就業(yè)造成影響,甚或威脅人類的生命財(cái)產(chǎn)?其實(shí),這方面的擔(dān)心完全沒有必要。由以上數(shù)據(jù)可以看出采用智械電磁食品機(jī)械,能源成本至少可以節(jié)省40%-60%。智能機(jī)器人并非無所不能,它的智商目 前只相當(dāng)于4歲的兒童,它的“常識(shí)”比正常成年人就差得更遠(yuǎn)了。 中國學(xué)者周海中早在1990年發(fā)表的《論機(jī)器人》一文中就指出:機(jī)器人在工作強(qiáng)度、運(yùn)算速度和記憶功能方面可以超越人類,但在意識(shí)、推理等方面不可能超越人類。日本機(jī)器人廣瀨茂男近也指出:即使智能機(jī)器人將來具有常識(shí),并能進(jìn)行自我,也不可能帶來大范圍的失業(yè),更不可能對(duì)人類造成威脅。只有正確看待和使用智能機(jī)器人,才能使其更好地服務(wù)人類、造福人類。