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在選擇機(jī)器之前，請(qǐng)考慮你是否需要同時(shí)制作兩杯或更多的咖啡飲品。

你需要多少個(gè)沖煮頭？ 是否需要一根以上的蒸汽棒？ 擁有兩個(gè)以上的沖煮頭可以幫助你同時(shí)完成多個(gè)訂單，但你將有更多的清理和維護(hù)工作。當(dāng)然，你還需要一個(gè)足夠大的空間來(lái)容納一臺(tái)大的機(jī)器。 詢(xún)問(wèn)清楚咖啡機(jī)鍋爐的數(shù)量以及壓力恢復(fù)的速度，壓力的穩(wěn)定對(duì)于保持咖啡出品一致是十分重要的。出品穩(wěn)定的機(jī)器需要至少兩個(gè)鍋爐，這樣即使在高峰期，每一份濃縮咖啡也能保持一致。

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你也可能需要一臺(tái)可調(diào)節(jié)壓力的咖啡機(jī)，不同的壓力曲線(xiàn)可以產(chǎn)生不同的結(jié)果。在某些情況下，調(diào)節(jié)咖啡機(jī)的壓力可以減少通道效應(yīng)并且改善萃取。

在為咖啡館購(gòu)買(mǎi)機(jī)器之前，還需要考慮以下一些因素：

了解機(jī)器開(kāi)機(jī)后需要加熱多長(zhǎng)時(shí)間（每天早上開(kāi)門(mén)后多久它就可以工作了）

檢查操作蒸汽棒是否容易（有些機(jī)器在控制蒸汽方面比其它機(jī)器更精i確）

檢查能源使用情況（大型機(jī)器需要更大的功率，但有些型號(hào)具有節(jié)能選項(xiàng)）

有些型號(hào)的咖啡機(jī)需要安裝濾水器（ 場(chǎng)地基礎(chǔ)設(shè)施、空間大小支持嗎嗎？） 為家里咖啡角選購(gòu)意式咖啡機(jī)

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另一邊廂，小型家用咖啡機(jī)由于成本與體積的限制，難以采用專(zhuān)i業(yè)級(jí)的研磨器及萃取技術(shù)。在飲品制作質(zhì)量方面，美咖傾注了諸多先進(jìn)技術(shù)，讓用戶(hù)在辦公室也能享受到堪比專(zhuān)i業(yè)水準(zhǔn)的出品：美咖自主研發(fā)的咖啡沖泡器，以預(yù)浸泡功能與恒溫高壓實(shí)現(xiàn)對(duì)咖啡粉的充分萃取，甚至受?chē)?guó)外自動(dòng)咖啡機(jī)品牌青睞，整體出口；Ditting專(zhuān)i業(yè)級(jí)研磨器，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)研磨調(diào)整，輕松把咖啡粉研磨至至適合的狀態(tài)；同樣是自主研發(fā)的攪拌器，轉(zhuǎn)速可根據(jù)配方自主調(diào)節(jié)，讓不同物料充分融合。在我們的實(shí)際體驗(yàn)中，水溫、研磨度、壓力、預(yù)浸泡等各種參數(shù)的調(diào)整并不復(fù)雜，經(jīng)過(guò)一兩小時(shí)的學(xué)習(xí)后即可上手。即便是對(duì)不同烘焙度的咖啡豆，我們也能像使用半自動(dòng)咖啡機(jī)和磨豆機(jī)一般，按照平常的意式咖啡調(diào)整邏輯調(diào)整研磨度、粉量、注水量等參數(shù)，得出相應(yīng)的至佳萃取方案，制作出一杯可口的咖啡。

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在使用小型家用咖啡機(jī)的時(shí)候，由于機(jī)能的限制，缺少專(zhuān)i業(yè)技能的用戶(hù)很難打發(fā)好牛奶，容易導(dǎo)致至終熱牛奶質(zhì)感粗糙、甜感喪失，因而許多辦公室內(nèi)咖啡機(jī)的打奶功能形同虛設(shè)，員工無(wú)法用咖啡機(jī)制作牛奶咖啡。美咖的臺(tái)式辦公室自助咖啡機(jī)飲品制作操作極為簡(jiǎn)便，無(wú)須任何專(zhuān)i業(yè)知識(shí)與咖啡制作技能，只需在10寸觸摸屏上點(diǎn)選品項(xiàng)與口味調(diào)整，一鍵即可完成制作，靜待約45秒飲品即可制作完成，省心省力省時(shí)。

相比于咖啡店，自動(dòng)售賣(mài)機(jī)有以下優(yōu)勢(shì)：

便利高i效

傳統(tǒng)咖啡店買(mǎi)咖啡時(shí)間：點(diǎn)單1min 做咖啡45s 排隊(duì)時(shí)間。自動(dòng)售賣(mài)機(jī)以日本JVSAPEX為例，制作一杯咖啡類(lèi)飲品的時(shí)間約在10s～30s之間，加上點(diǎn)單時(shí)間和潛在排隊(duì)時(shí)間，比傳統(tǒng)咖啡店更便利。此外，傳統(tǒng)咖啡館輻射范圍有限，無(wú)法做到布局至每一個(gè)寫(xiě)字樓。而自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)體積小，可以被安置在任何有需求的空間。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化

傳統(tǒng)咖啡館是依托人工 機(jī)器的模式完成一杯咖啡的制作，雖然耗材、比例都有固定的標(biāo)準(zhǔn)，但人工操作仍然無(wú)法確保品質(zhì)。而自動(dòng)咖啡機(jī)制作的咖啡，每一環(huán)節(jié)都由機(jī)器完成，產(chǎn)品水準(zhǔn)十分穩(wěn)定。

用戶(hù)自主個(gè)性化定制

自動(dòng)咖啡售賣(mài)機(jī)可以采用用戶(hù)DIY的模式。用戶(hù)可根據(jù)自身的需求，設(shè)定飲品的冰度、甜度、杯型等，DIY的過(guò)程一定程度上可以增強(qiáng)消費(fèi)樂(lè)趣。