轉(zhuǎn)爐燒餅爐子價格專業(yè)團(tuán)隊在線服務(wù) 順達(dá)節(jié)能大燒餅爐子

其實，想要做出外酥里軟咬一口滿嘴香的小餅，做法也是很簡單的，只需要記住一個小訣竅就可以了，那就是在和面的時候一定不要太硬了接下來就和大家分享脆皮燒餅的做法，我在家也是經(jīng)常的做，我老公和女兒非常喜歡吃我做的脆皮燒餅，我們先準(zhǔn)備面粉200克，白糖10克，酵母2克，溫水130毫升，準(zhǔn)備好所有的食材之后，先把面粉放入和面盆中，再放入白糖和酵母粉，白糖不僅可以使做出來的燒餅口感更好，也有促進(jìn)發(fā)酵的作用。

燙面芝麻肉松小燒餅做法:食材：面粉200克，熱開水60克，涼水40克，鹽1克，肉松40克，香蔥10克，玉米油5克，熟白芝麻適量。1、200克面粉中倒入1克鹽和60克滾燙的熱水，快速攪勻。2、再加入40克涼水揉成團(tuán)，加入5克玉米油。3、揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)15分鐘。4、醒發(fā)面團(tuán)是時間，摘點小蔥洗凈切段，跟肉松混合在一起。醒好的面團(tuán)搟成長方形薄片抹上一層油，均勻撒上香蔥肉松。將兩頭的切面收口捏緊鍋中放油，跟平時炒菜差不多的油量。油熱，放入燒餅。小火煎。。

肉燒餅：肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，香料粉10克，淀粉，蔥末，姜末，肉松拌均勻。

蔥油里倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻。、面團(tuán)分割成4個。、取一個搟成圓片，在中間扎滿孔，邊上一圈不扎，抹上一層蔥油。撒上一層肉末，、放在烤盤上200°烤15分鐘即可。油酥皮低筋面粉120克，豬油60克餡料及其他：豬肥膘肉80克，肉松40克，香蔥2根，鹽4克，熟芝麻少許混合水原料，揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖處醒30分鐘。

蔥油餅做法大全（2）把醒好的面團(tuán)稍按一下，用走捶桿做成長方形的原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，清鹽后撒上。從上下兩邊向中間對卷起來，呈雙簡狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。（3）燒烤：調(diào)好烤溫240度-260度。把做好和餅坯擺入鍋內(nèi)，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。特點：松軟、五香味俱全。2、酥餅制作：原料：制皮面料7斤，油面粉3斤（4*6 5*5水面，油面制作）包餡取白糖適量加入，工藝流程同上。