鳳崗蔬菜配送公司常用指南,祥茂膳食管理服務(wù)公司

深圳蔬菜配送教你怎樣吃菜好

怎么做好家常菜？怎么讓家常菜做理更甘旨？怎么讓家常菜更契合家居生活的需求？在平平常常的家常炒菜中。有什么需求注意的當(dāng)?shù)兀肯胍床烁贸?，下面幾點(diǎn)要注意：

　堅(jiān)持風(fēng)味特征：烹調(diào)菜肴時(shí)，有必要依照菜肴的不同規(guī)格要求進(jìn)行調(diào)味，要做到：燒什么菜要像什么菜，是什么風(fēng)味就調(diào)成什么風(fēng)味。防止隨心所欲地進(jìn)行調(diào)味，把菜肴的口味混雜。不能把“回鍋牛肉”做成“麻辣牛肉”，把“紅燒全魚”做成“糖醋全魚”。

深圳市蔬菜配送公司在挑選西蘭花時(shí)，會(huì)看一看西蘭花的顏色。湯過(guò)咸，可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，立即撈起，湯就不那么咸了。新鮮西蘭花的顏色濃綠鮮艷，若是西蘭花的顏色變黃，則能看到其黃花盛開，那說(shuō)明西蘭花已經(jīng)過(guò)度成熟，不太新鮮了。 選擇西蘭花的時(shí)候要選擇手感稍重的西蘭花，越重越好，選擇的時(shí)候就越要注意的是花朵是不是很硬，若是花朵很硬，就證明西蘭花已經(jīng)老了。

近距離配送蔬菜要怎樣保證新鮮

蔬菜保鮮

　　低溫保藏，使蔬菜處于休眠狀態(tài)，可阻撓或減慢細(xì)菌的成長(zhǎng)繁衍以及本身的生理活動(dòng)，這樣既能堅(jiān)持蔬菜原有的風(fēng)味，又能削減營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損壞。低溫保藏常用于夏秋酷熱時(shí)節(jié)，溫度一般為0～4℃，保存時(shí)刻不宜過(guò)長(zhǎng)。

　　使用“紙”留住蔬菜水分。葉菜類一般無(wú)法久放，簡(jiǎn)略的辦法是向葉片噴點(diǎn)水，然后用紙包起來(lái)，以直立的姿勢(shì)將根部朝下放入冰箱冷藏室，就能夠有用地延伸保存時(shí)刻，留住新鮮。

　　把蔬菜的腐朽部分摘除，放進(jìn)塑料袋內(nèi)，把袋口扎緊，置于陰涼枯燥之處。用此法一般能使蔬菜保鮮10~15天。用此法保存黃瓜、柿子椒、萵筍、小青椒、香菜及未成熟的西紅柿等效果較好。

　南山送菜公司在運(yùn)輸鮮肉應(yīng)采用保溫車，用掛式運(yùn)輸，嚴(yán)禁腳踏、觸地。分割肉采用保溫車運(yùn)輸，溫度保持凍i結(jié)狀態(tài)。熟肉制品應(yīng)使用專用防塵保溫車，或?qū)⒅破费b入專用容器(加蓋)用其他車輛運(yùn)送。

選擇蔬菜配送有什么好處

凈菜配送效勞是現(xiàn)在的蔬菜配送公司的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，凈菜配送機(jī)制的完善也是商場(chǎng)的需求。菜肴放醋的講究凡需要加醋的熱菜，在起鍋前將醋沿鍋邊淋入，比直接淋上香味更加醇厚濃郁。今天我們就來(lái)跟我們討論一下，凈菜配送效勞對(duì)我們的日常日子會(huì)有哪些影響和好處。蔬菜是人們?nèi)粘Ｈ兆拥谋匦柘M(fèi)品，城市蔬菜的供給與消費(fèi)事關(guān)區(qū)域經(jīng)濟(jì)開展和社會(huì)安穩(wěn)。隨同商場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)呢過(guò)和社會(huì)的前進(jìn)，人們?nèi)兆庸?jié)奏加速，作業(yè)日漸繁忙，時(shí)刻觀念越來(lái)越強(qiáng)，簡(jiǎn)化事務(wù)、方便消費(fèi)，使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)商場(chǎng)化的需求。

  深圳市蔬菜配送公司設(shè)有大型保鮮庫(kù)及冷凍庫(kù)，確保所有食品新鮮。工作人員當(dāng)天對(duì)配送肉菜進(jìn)行加工、分撿、去爛葉、清洗去泥。確保每一樣配送出去的食品都符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在保質(zhì)期內(nèi)。

蔬菜配送采購(gòu)注意事項(xiàng)

1、聞，問(wèn)，觀，嘗，新鮮的蔬菜會(huì)很翠，也會(huì)有一種土味兒，新鮮的蔬菜都可以生吃，只需一點(diǎn)點(diǎn)就能嘗出是不是新摘的，問(wèn)店主的進(jìn)菜日期，要么就直接從菜農(nóng)手里購(gòu)買；

2、試稱，拿固定重量的物品稱重，要么目測(cè)，差距也是不大的，因?yàn)槟阕龈晒麜r(shí)總和秤打交道；

3、想要便宜的菜就要學(xué)會(huì)用心，學(xué)會(huì)觀察人，分辨這個(gè)人適不適合和你做生意，有的生意人喜歡裝腔作勢(shì)，那種人適合做生意，一開始就把價(jià)錢壓的很低的一般沒(méi)有還價(jià)的余地；

4、比較好的是從菜農(nóng)手里購(gòu)買，因?yàn)閮r(jià)錢公道而且蔬菜新鮮。